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標(biāo)簽： 奶香 煎 半小時 簡單 自制食材

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  1
  將南瓜去皮，切片，蒸鍋中水燒開后放入南瓜片蒸至軟爛；
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  2
  用勺子將南瓜捻成泥；
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  3
  三文魚剁成肉泥，備用；
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  4
  干香菇提前一夜泡發(fā)，然后切成小碎末；
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  5
  準(zhǔn)備雞蛋和面粉；
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  6
  在三文魚泥中磕入2個雞蛋；
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  7
  攪拌均勻；
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  8
  再放入南瓜泥攪拌均勻；
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  9
  再放入香菇碎末攪拌均勻；
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  10
  再放入一片切碎的奶酪片（不用太碎也沒關(guān)系）；
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  11
  放入少許的黑芝麻；
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  12
  再放入適量的面粉；
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  13
  調(diào)入少許的鹽；
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  14
  平底鍋燒熱刷入少許的油（橄欖油、黃油都可以），用勺子舀一勺面糊；
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  15
  一面煎好后翻面；
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  16
  成品圖

小竅門：

這個小餅不用太多的油，平底鍋刷一層即可，要小火來煎；倒入面糊不要翻動它，2分鐘后晃動平底鍋小餅會動就可以翻面了，整個過程要不停的翻面，以免小餅會糊；由于小餅有一定的厚度，中途可以用鏟子輕壓幾下小餅，用牙簽扎一下沒有粘連物就熟了。