在海南旅行，最讓小伙伴們過癮的就是喝椰子。但是你們真的了解椰子嗎？椰子真的只是解渴的嗎？其實不然，椰子全身都是寶。
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椰子水與椰汁的區(qū)別
椰子水很清澈，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。
椰子汁是將椰子肉榨汁而成的天然飲品，含有大量植物蛋白以及17種人體所需的氨基酸和鋅、鈣、鐵等微量元素，是迄今為止世界上氨基酸含量最高的天然飲品。
2 椰肉（椰子肉）
椰肉分兩種，一種切開可以直接吃的嫩椰肉，一種咬不動的老椰肉。
嫩椰肉一般比較薄，勺子一下去就能勺出來，晶瑩剔透，嫩滑爽口。
老椰肉硬，多數用來榨汁或做菜，比如椰奶清補涼 ▼
椰子糯米蒸雞飯 ▼
椰子雞肉湯 ▼
椰肉燜雞塊 ▼
椰子飯 ▼
3 椰子殼
椰子殼質地堅硬，呈棕褐色，常被用來雕上一些花紋和字，甚至制作娃娃頭像，各種鳥雨的民間藝術品。有很獨特的紀念意義。而且椰子殼還能治療夾陰風寒邪熱。著名的海南椰雕就是用椰子殼制作的。
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椰子皮
椰子皮是椰子果實外殼的皮，厚，以前人經常將其曬干用來做掃帚，打掃庭院，石地耐磨還環(huán)保。
5 椰子葉
椰子葉通常被用來覆蓋屋頂、制作帽子、筐子、扇子。小時候在院子里坐的席子就是用干了的椰子葉編制的。
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關于吃椰子
1、喝椰子的最佳時間
上午10點—12點摘下的椰子最好吃，早于這個時間椰子不夠甜，晚于12點，椰子略帶澀味。
2、椰子心
老椰子發(fā)芽了才會有椰子心，椰子心香甜，狀如海綿，奶香撲鼻，靠近椰寶處形成一層椰油結晶，再外面是變薄了很多的椰肉，十分好吃。
3、生命之油——椰子油
椰子油是由椰樹的果肉壓榨萃取，液態(tài)下清澈純凈，被譽為世界上最健康的食用油，它被視為“一切疾病的良藥”。除了食用，椰子油還可以用作美容、護法、養(yǎng)顏，用椰子油漱口還可以清潔口腔、保護牙齒。
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椰子藥用
1、椰子汁的成分與人的體液類似，而且在椰子未打開前幾乎是無菌的，因此過去在緊急情況下，就曾有病人因失血過多而沒有血清的情況的時候，將椰子汁如同無菌的鹽水一樣直接注入病人的靜脈。
2、椰子果肉汁有補虛，生津，利尿，殺蟲的作用。用于心臟病水腫，口干煩渴，姜片蟲。
3、椰殼有祛風，利濕，止癢的療效。用椰殼放爐上燒，用碗覆蓋收集其蒸氣，冷凝得餾油，加30％酒精混合后涂患處。
有人說，海南之所以美，至少有一半原因是因為椰子樹，你能想象沒有椰子樹的海南會是什么樣子嗎？也許還是很美，但恐怕會覺得缺少了一樣東西，那就是沒有椰子喝那么過癮了！
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