又到了“有時三點(diǎn)兩點(diǎn)雨，到處十枝五枝花”的清明時節(jié)，滿目碧草煙柳，灼灼桃花，美煞了踏青的游人。然而俗話說，百草回芽，百病復(fù)發(fā)。溫暖的春陽，和煦的春風(fēng)，也使得細(xì)菌、病毒快速繁殖和傳播，除呼吸道和皮膚疾病外，肝病也易在春天流行發(fā)作。
春天是肝氣最為暢達(dá)的季節(jié)，順應(yīng)春天季節(jié)的變化養(yǎng)生，有利于保肝和預(yù)防肝臟疾病的復(fù)發(fā)。那么，肝病病人如何順時養(yǎng)肝呢？古人云：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。下面談?wù)劜煌尾〉娘嬍乘幧牛Ｍ颊吣苁盏剿幇牍Ρ兜男Ч?/p>
１．茵陳大棗茶 大棗１０枚，新鮮茵陳１２０克（或干茵陳４０克），水煎當(dāng)茶頻服。食用時將茵陳拋去，食棗飲湯。
點(diǎn)評：茵陳含有揮發(fā)性精油，有擴(kuò)張膽管，促進(jìn)膽汁排泄的功能，故能消退黃疸；同時它具有消炎作用，可防止肝細(xì)胞壞死，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。大棗營養(yǎng)豐富，內(nèi)含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種維生素和鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)及有機(jī)酸，是“天然維生素丸”。二者合用，有保肝、利膽、退黃的作用，對黃疸性肝炎具有很好療效。
２．茵陳粳米粥 茵陳３０～６０克，粳米５０～１００克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，放入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮１～２分鐘即可。每日服２～３次，７～１０日為一療程。
點(diǎn)評：該方具有清利濕熱、退黃疸功效，適用于急性傳染性黃疸性肝炎。
３．黃芪玉竹粥 黃芪２０克，玉竹１５克，粳米５０克，紅糖少許。將前兩味藥加水適量煮汁，再加粳米煮粥，熟后加紅糖即可。
點(diǎn)評：現(xiàn)代研究證明，黃芪可促進(jìn)人體抗體的形成，具有保護(hù)肝臟、增加肝糖元合成的作用；玉竹可補(bǔ)養(yǎng)肺脾之陰。二藥與性味甘平的粳米為粥，可益氣健脾，扶正祛邪，有助于肝硬化的輔助治療。
４．冬瓜黑魚湯 活黑魚２５０克，冬瓜連皮５００克，赤小豆１００克，蔥頭３個。將黑魚去鱗、腸雜，洗凈，加冬瓜、赤小豆、蔥頭、清水適量，共燉熟爛，不加鹽。每日２次，吃魚喝湯。
點(diǎn)評：黑魚具有補(bǔ)脾利水作用，冬瓜利水消腫，赤小豆健脾利濕，該方適用于肝硬化腹水。
５．山藥甲魚湯 山藥（干）３０克，桂圓肉２０克，甲魚１只（重約５００克）。先將甲魚宰殺，洗凈去腸雜，連甲殼帶肉加水適量，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。吃肉喝湯，每日２次。
點(diǎn)評：山藥補(bǔ)脾利濕，桂圓肉、鱉肉補(bǔ)益氣血，鱉甲軟堅(jiān)散結(jié)，該方適用于肝硬化早期和慢性肝炎恢復(fù)期。
６．二豆粥 綠豆３０克，黃豆１０克，黑木耳１０克，共煮成粥，加白糖少許，頻服。
點(diǎn)評：綠豆清熱敗毒，它所含蛋白質(zhì)達(dá)２２．１％，超過大米、小麥，還含有脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素Ｂ等。李時珍對綠豆有很高的評價，稱它為“濟(jì)世之良谷”。黃豆中的硒，能防止致癌物質(zhì)與正常肝細(xì)胞內(nèi)的脫氧核糖核酸結(jié)合，從而起到防癌作用。黑木耳可提高機(jī)體的免疫力。
７．燕麥粥 燕麥片３０克，蕎麥３０克，白果仁５枚。共煮成粥，少加白糖，分２次服。
點(diǎn)評：據(jù)現(xiàn)代研究表明，燕麥、蕎麥的營養(yǎng)價值優(yōu)于大米、小麥，尤其是一些氨基酸的含量?穴如賴氨酸?雪相當(dāng)于小麥、大米的２倍以上；其中有種特殊的可溶性纖維，能降低膽固醇。白果仁補(bǔ)脾平肝，有利于脂肪肝的恢復(fù)。
８．當(dāng)歸金橘飲 當(dāng)歸、郁金香各１２克，山楂、橘餅各２５克。將上述４味同加水煎煮取汁，分２～３次飲服。
點(diǎn)評：當(dāng)歸活血養(yǎng)血，郁金香活血行氣除淤，山楂消積祛脂，橘餅行氣祛濕。此方對于脂肪肝具有活血化淤、除濕消脂作用。
９．紅花橘皮飲 紅花１０克，山楂５０克，陳皮１２克。將上述３味加水煎煮取汁，分２～３次服。
點(diǎn)評：紅花具有活血化淤作用，山楂化滯消脂，陳皮化痰行氣。該方對脂肪肝有降脂護(hù)肝作用。
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