鯉魚宴

簡介:相信很多人喜歡吃鯉魚，鯉魚不僅好吃，而且含有很多的蛋白質，黃河鯉魚尤其出名。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

紅燒鮮鯉魚

3

食材

• 主料

• 1000g鯉魚

• 配料

• 適量油
• 適量鹽
• 適量味精
• 適量紅辣椒
• 適量姜
• 適量醬油

制作步驟

• 1
  

  鯉魚洗凈瀝水備用

• 2
  

  紅椒切段，姜拍一下就行

• 3
  

  鍋內多倒些油

• 4
  

  油熱后放魚進去，稍煎幾分鐘再翻另一面

• 5
  

  翻面后，放入紅椒，姜

• 6
  

  3分鐘后，加入清水，煮15分鐘左右

小貼士

1. 個人感覺，中火放魚下去煎幾分鐘，能稍微保持魚皮完整。