山藥健脾益胃助消化，還具有強健機體，滋腎益精的作用，大凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，都可以長期吃。山藥還有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。食用山藥一般無明顯禁忌癥，但因其有收斂作用，所以患感冒，大便燥結(jié)者及腸胃積滯者忌用。
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗條的身材。生菜還有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C 還能有效的緩解牙齦出血等功效。但是尿頻、胃寒的人應(yīng)少食。還有不要與堿性藥物一起食用。
蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。患高脂血癥、動脈硬化、皮膚疥癬、急性炎癥和面部痤瘡及過敏性鼻炎、支氣管哮喘等病癥者不宜多食。
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