云南西雙版納十二古茶山地理分布圖
一、江內(nèi)六大古茶山
1、曼撒山(易武山):
漫撒地勢(shì)雖高,但不缺水,是個(gè)適宜人群居住的地方,一千多年前已有少數(shù)民族在漫撒居住種茶,漫撒普桑河上游一扇磨附近生長(zhǎng)著幾十畝千年古茶園,其茶樹(shù)樹(shù)圍已超過(guò)一百五十厘米,這片茶園是六大茶山最老的茶園。
屬喬木大葉種,微苦澀,香氣高,在梅子香、蜜香中透著一股幽蘭香,谷雨前后所采芽茶味淡香入荷,回甘強(qiáng)烈生津好,易武正山在歷史上就是聞名中外的茶山。
2、革登山:
莽枝山也稱(chēng)為革登山,莽枝山位于勐臘縣象明鄉(xiāng)西部,包括今象明鄉(xiāng)的安樂(lè)和新發(fā)兩個(gè)村委會(huì)轄區(qū),東與易武、曼臘鄉(xiāng)接壤,南與勐侖鎮(zhèn)相連,西與景洪市勐養(yǎng)鎮(zhèn)、基諾山鄉(xiāng)交界。歷史上的莽枝(芝)茶山、牛滾塘茶山(今安樂(lè))等均屬于莽枝山范圍。茶王樹(shù)的存在,證明了莽枝山悠久的茶山發(fā)展歷史。曹仲益《倚邦茶山的歷史傳說(shuō)回憶錄》一文中說(shuō):革登“奇特的茶王樹(shù),生長(zhǎng)在新發(fā)寨背后的山頂上,據(jù)老人講,這棵茶王樹(shù)在光緒初年,每年尚可產(chǎn)茶六至七擔(dān)之多。民國(guó)初年,其根部枯干尚存。
屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣呈淡清香,湯色深桔黃。
倚邦山,極富盛名的古六大茶山之一,位于西雙版納州勐臘縣的最北部,從普洱往南行沿著茶馬古道經(jīng)思茅、倚象、勐旺過(guò)補(bǔ)遠(yuǎn)江(小黑江)便進(jìn)入倚邦山,倚邦茶山面積約360平方公里,南連蠻磚茶山,西接革登茶山,東臨易武茶山,習(xí)崆、架布、曼拱等子茶山皆在其范圍內(nèi)。
倚邦所產(chǎn)茶葉一度是清朝皇室的貢品。史書(shū)記載:普洱茶產(chǎn)攸樂(lè)、革登、倚邦、莽枝、蠻專(zhuān)、曼灑六茶山。而以倚邦、蠻專(zhuān)者味較勝??梢?jiàn)倚邦茶山在古時(shí)享有盛譽(yù)。倚邦茶葉的質(zhì)量很得認(rèn)可。雖然后來(lái)名氣為如日中天的易武所掩,逐漸衰落以至鮮有人知,可是在專(zhuān)業(yè)制茶者那里,倚邦的茶葉不僅從未淡出過(guò)他們的視線,而且總是作為傾力之茶的原料,倍加珍視?,F(xiàn)在則更因倚邦茶山產(chǎn)量低微,一葉難求,成了茶之極品的象征。
倚邦古茶條索秀挺雄壯,茶香古雅幽蕩,湯質(zhì)飽滿稠厚,茶氣穩(wěn)重沉實(shí),口感溫潤(rùn)醇滑,喉潤(rùn)舒適怡爽,飲之襟懷坦蕩,蕩氣回腸,回味無(wú)窮。
屬喬木小葉種,回甘快、生津較好,香氣幽香如蘭,湯色深桔黃。
4、莽枝山:
屬喬木中小葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津快,香氣較淡,湯色深桔黃。
5、蠻磚山:
屬喬木大葉種,較苦澀,回甘強(qiáng)烈、生津好,香氣呈梅子香,湯色深黃。在歷史上就有“喝蠻磚看倚邦”一說(shuō)。
6、攸樂(lè)山:
屬喬木大葉種,苦澀重,回甘快、生津好,香氣一般,湯色淡桔黃。
目前,江內(nèi)六大古茶山的產(chǎn)茶量已逐漸減少,產(chǎn)茶的重心已經(jīng)移至江外。
二、江外六大古茶山
南糯山位于勐??h境東部,距勐??h城20多公里,屬勐??h格朗和鄉(xiāng)轄村,平均海拔1400,山高谷深,植被茂密,具有適宜大葉種茶生長(zhǎng)的最佳生態(tài)環(huán)境,且常處于云霧籠罩只中,“高山云霧出好茶”,因而茶葉品質(zhì)極佳,自古至今都是優(yōu)質(zhì)普洱茶重要的原料產(chǎn)地,是具有1700多年悠久歷史的古老大茶山,也是瀾滄江下游流域最著名的古茶山
屬喬木大葉種,微苦澀,回甘、生津好,湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香,谷花茶淡香如荷。南糯山歷史上就是聞名遐邇的古茶山,至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹(shù)。
2、巴達(dá)山:
巴達(dá)茶山是瀾滄江南一座重要的古老茶山,它不僅是茶葉重要的原產(chǎn)地之一,也是勐??h野生茶的主要生長(zhǎng)地。這里云霧繚繞,雨量豐沛,近兩萬(wàn)畝交錯(cuò)生長(zhǎng)的新舊茶園在演繹著茶山悠久歷史的同時(shí),也展示著走向未來(lái)的新姿。
巴達(dá)茶山有野生茶樹(shù)群落和栽培型古茶園兩大資源。不過(guò),讓巴達(dá)茶山名垂青史的,除了這里生產(chǎn)的無(wú)公害茶,還有那棵被稱(chēng)為茶樹(shù)巨無(wú)霸的古茶樹(shù)?! ?br style="FONT-FAMILY: ">
屬喬木大葉種,這里生長(zhǎng)著成片的栽培型茶樹(shù)和野生茶樹(shù)林。賀松村大黑山上就生長(zhǎng)著一株1800年的野生型茶王樹(shù)。此山茶葉味苦澀,回甘、生津快,湯色桔黃晶瑩、透亮,條索墨綠油亮。香氣好,有梅子香、蜜香。
3、布郎山:
布朗山位于西雙版納州勐海縣南八十公里處,南部與緬甸山水相連。布朗山是布朗族的主要聚居區(qū),總面積一千多平方公里。
布朗山鄉(xiāng)是我國(guó)惟一布朗族民族鄉(xiāng),也是最古老的古茶區(qū)之一。布朗山位于滇南邊陲勐??h中緬邊境,東與景洪市勐龍鎮(zhèn)交界,南和西與緬甸接壤,西北連打洛鎮(zhèn),東北連勐混鎮(zhèn)。境內(nèi)山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯(cuò),海拔在535(南覽河)-2082(三垛山)米之間,森林覆蓋率達(dá)67%??偯娣e1016平方公里,占勐??h土地總面積的1/5,總?cè)丝?.6萬(wàn)人,其中布朗族1.1萬(wàn)人,其余為哈尼族、拉祜族、漢族。人口密度每平方公里16人,是滇南最為地廣人稀的邊境民族鄉(xiāng)。
屬喬木大葉種,較苦澀,回甘快、生津強(qiáng),湯色桔黃透亮。香氣獨(dú)特,有美子香、花蜜香、蘭香,布郎山所產(chǎn)的茶品,是很多中外客商和普洱茶愛(ài)好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。
4、勐宋茶山:
屬喬木中葉種,喬木茶樹(shù)不成林(片),灌木居多,口感苦澀,微微回甘、生津一般,湯色深黃,條索墨黑。
5、南嶠茶山:
屬喬木中葉種,喬木茶樹(shù)不成林(片),灌木居多,口感薄甜,湯色深桔黃,香氣一般,茶葉等級(jí)低。
6、景邁山:
屬喬木大葉種,十二大茶山中喬木樹(shù)最大的一片集中在這里,號(hào)稱(chēng)“萬(wàn)畝喬木古茶園。”苦澀重、回甘生津強(qiáng),湯色桔黃剔透。這里的喬木茶樹(shù)上還生長(zhǎng)著一種寄生物俗稱(chēng)“螃蟹腳”,可消炎怯痰、對(duì)治療胃病和糖尿病較有效。