如果給云南的茶山做個歷史排名，易武坐上第一的寶座是當(dāng)之無愧的。至于近年的新貴，冰島、班章、昔歸，在易武面前，全都是小字輩，甚至輩分都排不上。
在當(dāng)年班章冰島價格很便宜的時候，易武茶的價格就很高了。而現(xiàn)在班章冰島炒到天價，易武茶的價格也沒有大幅度的上漲。所以說易武茶很有中國文人的特點“坐看庭前花開花落，笑望天邊云卷云舒?！币孜洳璞３种环N超脫世俗的心態(tài)，外界的事與我無關(guān)，我好不好也不需要我自己來說，時間自會證明。
喝茶有些年份的茶友，應(yīng)該都聽說過“宋聘號”“同慶號”“敬昌號”等號級茶的大名，而所有的號級茶都在強調(diào)自己的原料來源于“易武正山”，茶葉質(zhì)地是“陽春白尖”，足以見得易武茶在當(dāng)時的茶葉市場的地位。
不知從何時開始，茶圈流傳了這樣一句話“班章為王，冰島為后”。那易武呢？我想了想，易武恐怕只能當(dāng)你們的爹了。
易武茶可以包容一切。不像太過霸道的班章，只有發(fā)燒友、老茶人才能消受的了。也不像太過綿潤的冰島，很多茶友不喜它的陰柔。易武茶，初學(xué)茶者喜歡喝，多年浸泡茶湯里的老茶客也寵溺于此，原因何在？
這就要從易武茶的味道來說起，易武茶是什么味道？用四個字：細膩柔滑。慢慢品，閉著眼睛感受，你會發(fā)現(xiàn)易武茶的茶湯細膩柔滑，顆粒均勻，回甘生津和喉韻都很含蓄，像是那種內(nèi)涵豐富，氣質(zhì)儒雅的長者。沒有初涉世事的單純，也沒有染遍繁清的風(fēng)塵。他的滋味持久性很強，苦澀味較輕，有獨特的高山百花蜜香味。
易武的茶為什么好喝，是環(huán)境造就了他。當(dāng)?shù)厣礁哽F重，土地肥沃，溫?zé)岫嘤?，在熱帶亞、熱帶雨季森林氣候條件下，當(dāng)?shù)赝寥烙勺仙珟r石和砂巖風(fēng)化發(fā)育而成，在低緯度、低海拔古樹分布區(qū)域，保持著完好的生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)，獨一無二，恰好適合茶樹生長。
而在我看來，易武不僅適合茶樹生長，也是最具普洱茶文化的地方，近幾年發(fā)展迅速，布朗山、易武和冰島三足鼎立，然而，從歷史的淵源來看，易武從清朝開始就是供皇帝喝的，所以可以說是普洱茶的“爹”，所有的老字號均與易武有關(guān)，古六大茶山基本就在這個片區(qū)。
因此，不管其他地區(qū)如何喧囂，易武，始終是個繞不開的存在。幾乎所有像樣的茶企，都在易武片區(qū)有自己的據(jù)點，離開易武談普洱茶，那是揪著自己頭發(fā)想上天，沒有你爹，也就不會有你了。（文章來源：說茶網(wǎng)，作者：七日說）
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