摘要：制骨作坊是洹北商城手工業(yè)作坊區(qū)的重要組成部分。本文詳細(xì)介紹了該制骨作坊發(fā)掘方法，力圖建立起制骨作坊發(fā)掘規(guī)范，更加全面、精確地收集相關(guān)信息，為制骨手工業(yè)考古研究奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。同時(shí)，對(duì)洹北商城時(shí)期獨(dú)特的“剝片式”制骨取料技術(shù)及其原因予以簡要的分析。
2014年始，中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所安陽隊(duì)重啟了洹北商城調(diào)查、勘探與發(fā)掘工作。2015年，在現(xiàn)安陽市殷都區(qū)韓王度村東，即洹北商城宮城北墻以北約570米處發(fā)現(xiàn)洹北商城時(shí)期的手工業(yè)作坊遺址。經(jīng)過持續(xù)7年的勘探與發(fā)掘，對(duì)該作坊遺址有了比較深刻的認(rèn)識(shí)。遺址區(qū)內(nèi)陸層堆積深厚，與手工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的遺跡、遺物十分豐富，特別是與青銅鑄造、骨器制作相關(guān)的遺存最為顯著。與鑄銅作坊相關(guān)的材料陸續(xù)有所披露［1］，而與制骨作坊相關(guān)的材料鮮有報(bào)道。2015年發(fā)掘之初，就發(fā)現(xiàn)與鑄銅作坊遺物同出的還有大量的制骨作坊的骨料、半成品、成品（包括成品的殘次品）等，也發(fā)現(xiàn)有專門打磨骨器的磨石等與制骨有關(guān)的工具。（圖九）這些制骨作坊遺物與其他生產(chǎn)、生活廢棄物相混雜，填埋于灰坑、廢棄的水井和窖穴等遺存中，甚至在文化層堆積中也有所發(fā)現(xiàn)，但基本未發(fā)現(xiàn)十分單純的制骨廢料堆積坑。初步研究發(fā)現(xiàn)，洹北商城以“取料”為代表的制骨技術(shù)十分特殊，引起了我們的高度重視。在隨后幾年的發(fā)掘過程中，除了鑄銅作坊之外，我們也在不斷就制骨作坊發(fā)掘的相關(guān)問題進(jìn)行探索。2020年上半年發(fā)掘同時(shí)，在發(fā)掘區(qū)周圍繼續(xù)進(jìn)行調(diào)查與勘探，并輔之以小型解剖溝，力圖確定作坊區(qū)邊界及其內(nèi)涵。結(jié)果在發(fā)掘區(qū)以西約200米，現(xiàn)韓王度村北發(fā)現(xiàn)制骨、制陶作坊區(qū)?？碧桨l(fā)現(xiàn)，與韓王度村東不同的是，在大約1200平方米范圍內(nèi)，發(fā)現(xiàn)大量制骨廢料坑，堆積深厚、密集。也發(fā)現(xiàn)有夯土建筑基址、墓葬、水井等遺跡。經(jīng)國家文物局批準(zhǔn)，結(jié)合勘探情況，2020年10月起正式進(jìn)行發(fā)掘。發(fā)掘之初，充分吸取殷墟鐵三路制骨作坊遺址發(fā)掘、整理與研究［2］的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，我們制定了詳細(xì)的發(fā)掘方案，并在發(fā)掘過程中針對(duì)具體問題不斷調(diào)整。中心思想是依據(jù)田野考古發(fā)掘規(guī)程，充分采用多學(xué)科方法，在手工業(yè)考古與動(dòng)物考古等多學(xué)科考古融合的相關(guān)理論、方法指導(dǎo)下，更為全面、高效、精準(zhǔn)、客觀地發(fā)掘、提取與制骨手工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的所有信息，從而為洹北商城的制骨工藝、制骨手工業(yè)，以及制骨手工業(yè)在當(dāng)時(shí)社會(huì)中的作用等研究奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。具體步驟可歸納如下。
（作者：何毓靈 李志鵬 中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所；原文刊于《中原文物》2022年第2期）
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