目前，有關(guān)部門正在積極倡導(dǎo)市民食用低鈉鹽，許多超市也在搞低鈉鹽的促銷活動(dòng)。那么，低鈉鹽對(duì)人們的健康到底有哪些好處，食用時(shí)又該注意什么呢？ 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任洪忠新介紹說(shuō)，高鹽飲食是高血壓的重要危險(xiǎn)因素，普通食鹽中的鈉元素是導(dǎo)致高血壓的主要成分。低鈉鹽，則用一部分鉀取代了鈉，使血管壓力減小，長(zhǎng)期服用可使血壓降低。食用低鈉鹽不僅可以幫助高血壓患者控制血壓，還有助普通人群預(yù)防高血壓， 因此，低鈉鹽最適合中老年人和患有高血壓、心臟病的患者長(zhǎng)期服用。普及和推廣食用低鈉鹽，是防控高血壓最簡(jiǎn)單有效的方法之一。 但是專家提醒，食用低鈉鹽雖可降低高血壓、心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，但低鈉鹽是高鉀低鈉，鉀離子的攝取量相對(duì)增加。因此，患有腎臟病、腎功能不佳者不宜多用。腎病患者，尤其是排尿功能出現(xiàn)障礙（例如尿毒癥）的患者，不宜吃低鈉鹽。因?yàn)榈外c鹽中鉀含量較高，而腎功能不全者不能將鉀有效排出體外，易造成高血鉀，出現(xiàn)心律不齊等副作用，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)心力衰竭。 此外，因低鈉鹽與普通鹽在口感上稍有差異，有些市民認(rèn)為反正是低鈉，多用點(diǎn)也無(wú)妨。洪主任說(shuō)，這一做法是錯(cuò)誤的。即便食用低鈉鹽也要有量的限制，普通人一天6克（一啤酒瓶蓋），高血壓病人要減半，不能因其含鈉低就隨意增加攝入量，若烹飪時(shí)用了太多的低鈉鹽，不僅鈉的總攝入量沒減低，同時(shí)還增加了鉀和鎂的攝入量。這樣，既增加了腎臟的負(fù)擔(dān)又失去了減鹽（低鈉）的意義了。
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