麥冬 --中醫(yī)傳承
中醫(yī)傳承
相關(guān)記載
1．《神農(nóng)本草經(jīng)》：主心腹結(jié)氣，傷中傷飽，胃絡(luò)脈絕，羸瘦短氣。
2．《名醫(yī)別錄》：療身重目黃，心下支滿，虛勞客熱，口干煩渴，止嘔吐，愈痿蹶，強(qiáng)陰益精，消谷調(diào)中，保神，定肺氣，安五臟，令人肥健。
3．《藥性論》：治熱毒，止煩渴，主大水面目肢節(jié)浮腫，下水。治肺痿吐膿，主泄精。
4．《本草拾遺》：治寒熱體勞，下痰飲。
5．《日華子本草》：治五勞七傷，安魂定魄，時(shí)疾熱狂，頭痛，止嗽。
6．《本草衍義》：治心肺虛熱。
7．《珍珠囊》：治肺中伏火，生脈保神。
8．《醫(yī)學(xué)啟源》：《主治秘訣》云，治經(jīng)枯乳汁不下。
9．《用藥心法》：補(bǔ)心氣不足及治血妄行。
10．《南京民間藥草》：治婦女濕淋。
11．《福建民間草藥》：能清心益肝，利尿解熱，治小便淋閉，小兒肝熱。
12．《安徽藥材》：治咽喉腫痛。
13．《本草匯言》：麥門冬，清心潤肺之藥也。主心氣不足，驚悸怔忡，健忘恍惚，精神失守；或肺熱肺燥，咳聲連發(fā)，肺痿葉焦，短氣虛喘，火伏肺中，咯血咳血；或虛勞客熱，津液干少；或脾胃燥涸，虛秘便難；此皆心肺腎脾元虛火郁之證也。然而味甘氣平，能益肺金，味苦性寒，能降心火，體潤質(zhì)補(bǔ)，能養(yǎng)腎髓，專治勞損虛熱之功居多。如前古主心腹結(jié)氣，傷中傷飽，胃絡(luò)脈絕，羸瘦短氣等疾，則屬勞損明矣。
14．《藥品化義》：麥冬，潤肺，清肺，蓋肺苦氣上逆，潤之清之，肺氣得保，若咳嗽連聲，若客熱虛勞，若煩渴，若足痿，皆屬肺熱，無不悉愈。同生地，令心肺清則氣順，結(jié)氣自釋，治虛人元?dú)獠贿\(yùn)，胸腹虛氣痞滿，及女人經(jīng)水枯，乳不下，皆宜用之。同黃芩，扶金制木，治臌脹浮腫。同山梔，清金利水，治支滿黃疸。又同小荷錢，清養(yǎng)膽腑，以佐少陽生氣。入固本丸，以滋陰血，使心火下降，腎水上升，心腎相交之義。
15．《本草新編》：麥門冬，瀉肺中之伏火，清胃中之熱邪，補(bǔ)心氣之勞傷，止血家之嘔吐，益精強(qiáng)陰，解煩止渴，美顏色，悅肌膚，退虛熱，解肺燥，定咳嗽，真可持之為君而又可借之為臣使也。但世人未知麥冬之妙用，往往少用之而不能成功為可惜也。不知麥冬必須多用，力量始大，蓋火伏于肺中，爍干內(nèi)液，不用麥冬之多，則火不能制矣；熱熾于胃中，熬盡其陰，不用麥冬之多，則火不能息矣。更有膀胱之火，上逆于心胸，小便點(diǎn)滴不能出，人以為小便火閉，由于膀胱之熱也，用通水之藥不效，用降火之劑不效，此又何用乎？蓋膀胱之氣，必得上焦清肅之令行，而火乃下降，而水乃下通。夫上焦清肅之令稟于肺也，肺氣熱，則肺清肅之令不行，而膀胱火閉，水亦閉矣。故欲通膀胱者，必須清肺金之氣，清肺之藥甚多，皆有損無益，終不若麥冬清中有補(bǔ)，能瀉膀胱之火，而又不損膀胱之氣，然而少用之，亦不能成功，蓋麥冬氣味平寒，必多用之而始有濟(jì)也。
16．《本經(jīng)疏證》：麥門冬，其味甘中帶苦，又合從胃至心之妙，是以胃得之而能輸精上行，肺得之而能敷布四臟，灑陳五腑，結(jié)氣自爾消熔，脈絡(luò)自爾聯(lián)續(xù)，飲食得為肌膚，谷神旺而氣隨之充也。香巖葉氏曰，知饑不能食，胃陰傷也。太陰濕土，得陽始運(yùn)，陽明燥土，得陰乃安，所制益胃陰方，遂與仲景甘藥調(diào)之之義合?！秱摗贰ⅰ督饏T要略》用麥門冬者五方，惟薯蕷丸藥味多，無以見其功外，于炙甘草湯，可以見其陽中陰虛，脈道泣澀；于竹葉石膏湯，可以見其胃火尚盛，谷神未旺；于麥門冬湯，可以見其氣因火逆；于溫經(jīng)湯，可以見其因下焦之實(shí)，成上焦之虛。雖然，下焦實(shí)證，非見手掌煩熱，唇口干燥，不可用也；上氣因于風(fēng)，因于痰，不因于火，咽喉利者，不可用也；虛羸氣少，不氣逆欲吐，反下利者，不可用也；脈非結(jié)代，微而欲絕者，不可用也。蓋麥門冬之功，在提曳胃家陰精，潤澤心肺，以通脈道，以下逆氣，以除煩熱，若非上焦之證，則與之?dāng)嗖幌嘁恕?div style="height:15px;">
17．《本草正義》：麥冬，其味大甘，膏脂濃郁，故專補(bǔ)胃陰，滋津液，本是甘藥補(bǔ)益之上品。凡胃火偏盛，陰液漸枯，及熱病傷陰，病后虛羸，津液未復(fù)，或炎暑燥津，短氣倦怠，秋燥逼人，肺胃液耗等證，麥冬寒潤，補(bǔ)陰解渴，皆為必用之藥。但偏于陰寒，則惟熱熾液枯者，最為恰當(dāng)，而脾胃虛寒，清陽不振者，亦非陰柔之品所能助其發(fā)育生長。況復(fù)膏澤厚膩，茍脾運(yùn)不旺，反以礙其轉(zhuǎn)輸而有余，而濕阻痰凝，寒飲停滯者，固無論矣。《本經(jīng)》、《別錄》主治，多就養(yǎng)胃一層立論，必當(dāng)識(shí)得此旨，方能洞達(dá)此中利弊。不然者，拘執(zhí)傷飽支滿，身重目黃等說，一概亂投，自謂此亦古人精義所在，豈不益增其困？《別錄》又以麥冬主痿蹶者，正是《內(nèi)經(jīng)》治痿獨(dú)取陽明之意。胃主肌肉，而陽明之經(jīng)，又自足而上，陽明經(jīng)熱，則經(jīng)脈弛緩而不收，胃液干枯，則絡(luò)脈失潤而不利，補(bǔ)胃之津，而養(yǎng)陽明之液，是為治痿起廢之本。但亦有濕流關(guān)節(jié)，而足廢不用者，則宜先理其濕，又與滋潤一法，遙遙相對(duì)，不知辨別，其誤尤大?！秳e錄》又謂其定肺氣，而后人遂以麥冬為補(bǔ)肺主藥，蓋以肺家有火，則滋胃之陰以生肺金，亦是正法，參麥散一方，固為養(yǎng)胃保肺無上妙品。然肺為貯痰之器，干燥者少，濕濁者多，設(shè)使痰氣未清，而即投粘膩，其害已不可勝言，而麥冬又滋膩隊(duì)中之上將，或更以沙參、玉竹、二母等柔潤甘寒之物輔之，則盤踞不行，辟為窟宅，而清肅之肺金，遂為痰飲之淵藪矣。麥冬本為補(bǔ)益胃津之專品，乃今人多以為補(bǔ)肺之藥，雖曰補(bǔ)土生金，無甚悖謬，究其之所以專主者，固在胃而不在肺，寇宗奭謂治肺熱，亦就肺家有火者言之，柔潤滋液，以療肺熱葉焦，亦無不可，《日華》謂主肺痿，固亦以肺火熾盛者言之也。然又繼之曰吐膿，則系肺癰矣。究之肺痿、肺癰，一虛一實(shí)，虛者干痿，實(shí)者痰火。麥冬潤而且膩，可以治火燥之痿，不可治痰塞之癰，且肺癰為痰濁與氣火交結(jié)，咯吐臭穢，或多膿血，宜清宜降，萬無投以滋膩之理。即使如法清理，火息痰清，咳吐大減，肺氣已呈虛弱之象，猶必以清潤為治，誤與膩補(bǔ)，痰咳即盛，余焰復(fù)張，又臨證以來之歷歷可據(jù)者。而肺痿為肺熱葉焦之病，若但言理法，自必以補(bǔ)肺為先務(wù)。然氣虛必咳，咳必迫火上升，而胃中水谷之液，即因而亦化為痰濁。故肺雖痿矣，亦必痰咳頻仍，咯吐不已，惟所吐者，多涎沫而非穢濁之膿痰，是亦止宜清養(yǎng)肺氣，漸理其爍金之火。使但知為虛而即與粘膩?zhàn)萄a(bǔ)，則虛者未必得其補(bǔ)益，而痰火即得所憑依，又致愈咳愈盛，必至碎金不鳴，而不復(fù)可救，此沙參、玉竹、麥冬、知母等味，固不獨(dú)膿痰肺癰所大忌，即虛痰之肺痿，亦必有不可誤與者?！度杖A》又謂麥冬治五勞七傷，蓋亦《本經(jīng)》主傷中之意，養(yǎng)胃滋陰，生津益血，夫孰非調(diào)和五臟之正治。然以為服食之品，調(diào)養(yǎng)于未病之先則可，若曰勞傷已成，而以陰柔之藥治之，又非陽生陰長之旨。且勞損之病，雖曰內(nèi)熱，然亦是陰虛而陽無所附，補(bǔ)脾之氣，助其健運(yùn)，尚能擊其中堅(jiān)，而首尾皆應(yīng)。徒事滋潤養(yǎng)陰，則陰寒用事，而脾陽必?cái)?，不食、泄瀉等證，必不可操券以俟，越人所謂過中不治之病，又皆陰柔之藥以釀成之矣。
食療價(jià)值
百合科草本植物麥冬的塊根。產(chǎn)于四川、浙江、湖北等省。夏季采挖，暴曬，堆置，近干時(shí)除去須根，干燥。生用。
[性能]味甘、微苦，性微寒。養(yǎng)陰潤肺，益胃生津，清心除煩。
[參考]含β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙。
能提高免疫功能；對(duì)多種細(xì)菌有抑制作用；能增強(qiáng)垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)功能，提高機(jī)體適應(yīng)能力；有抗心律失常和擴(kuò)張外周血管的作用；能提高耐缺氧能力；有降血糖作用。
[用途]用于陰虛肺燥，咳嗽痰粘；熱傷胃陰或胃陰虛，咽干口渴，大便干結(jié)；心陰虛或心經(jīng)有熱，心煩不眠，舌紅少津。
[用法]一日10~15g。煎湯，泡茶，煎膏滋，入粥等。
[附方]
1、二冬膏：天冬、麥冬各等量。加水煎取濃汁，入約等量的煉蜜共煎沸。每次吃1匙。
源于《張氏醫(yī)通》。本方以二冬養(yǎng)陰潤肺，清熱降火。用于陰虛肺熱或肺癆咳嗽，咽干口渴，發(fā)熱或潮熱。
2、麥冬粟米粥：麥冬15g，鮮竹葉10g，粟米100g。麥冬、竹葉煎水取汁，粟米加水煮至半熟時(shí)加入前汁，再煮至粥熟。
源于《外臺(tái)秘要》麥門冬飲（去原方雞蛋白）。本方以麥冬養(yǎng)陰清心，竹葉清心除煩，粟米養(yǎng)胃、除煩熱。用于心熱煩悶，口渴，舌紅少津。
3、麥冬天門冬雪梨湯
材料：天門冬、麥冬各10克，雪梨1個(gè)。
調(diào)料：冰糖末適量。
做法：
1）雪梨洗凈、去核、切片。
2）將天冬、麥冬、冰糖末同放瓦罐內(nèi)，加水適量。
3）大火燒沸，改用小火煲1小時(shí)即可。
天冬與麥冬均為甘寒滋陰之品，雪梨富含膳食纖維、果膠，三者搭配，有滋陰潤肺、潤膚瘦身之功效。[10]
4、
配方：麥冬、黨參、北沙參、玉竹、天花粉各9克。
用法：上藥共研成粗末，開水沖泡代茶飲，每服1劑，每日1次。
功效：本方具有疏肝、養(yǎng)陰、清熱之功效。
主治：胃熱陰虛型胃炎。
來源：《中國食療學(xué)》。[11]
5、降血糖、治療糖尿病
麥冬、烏梅、天花粉各15克。煎水取汁。每天兩次。一次150毫升。
治療便秘
麥冬、生地、元參各12克。煎水取汁。
6、枸杞麥冬炒蛋丁
材料
主料：瘦豬肉50克，雞蛋300克，花生仁（生）30克，
輔料：枸杞子10克，麥門冬10克，
調(diào)料：鹽2克，味精1克，豌豆淀粉3克，花生油30克
做法
1.枸杞洗凈，在沸水中略氽一下；
2.麥門冬洗凈，于水中煮熟，剁成碎末；
3.花生米炒脆；
4.豬瘦肉切成??；
5.雞蛋打在碗中，加鹽打勻隔水蒸熟，冷卻后切成粒狀備用；
6.將鍋置旺火上，加花生油，把豬肉丁炒熟；
7.再倒入蛋粒、枸杞子、麥門冬碎末，炒勻；
8.加精鹽，水淀粉勾芡，加味精調(diào)味，盛入盤中，鋪撒脆花生米即可。
健康提示：
1.滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)身明目。適用于慢性肝炎、早期肝硬化等。
2.麥冬滋陰，枸杞壯陽，二藥相配調(diào)理陰陽，不溫不燥，作用較為平衡。
3.雞蛋、瘦肉含脂肪少，富含蛋白質(zhì)，適于肝病患者食用。
4.這道菜營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，且能強(qiáng)身，常食有益健康。
食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相克。
藥方選錄
[12]1．素體陰虛：麥冬（鮮品，去心）2500克，搗爛，煮熟，絞取汁，加人蜂蜜500克，放鍋內(nèi)（不用鋁鍋、鐵鍋）以重湯煮，不斷攪拌，待液稠如飴，盛于瓷器中備用。每次用溫酒調(diào)服1匙，每日2次。長服有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、延年益壽之功。
2．慢性萎縮性胃炎：麥冬、黨參、沙參、玉竹、天花粉各9克，烏梅、知母、甘草各6克。水煎服，每日1劑。
3．慢性胃炎：麥冬9克，黃芪9克，黨參10克，王竹10克，黃精10克，天花粉12克。水煎服，每日1劑。對(duì)胃陰不足者有良效。
4．糖尿病，口渴多飲：麥冬12克，生地12克，天花粉10克，知母12克，黃連5克。水煎服，每日1劑。有緩解燥渴的作用。
5．腸燥便秘，大便于結(jié)：麥冬15克，生地15克，玄參15克。水煎服，每日1劑。有潤腸通便的作用。
6．暑天汗多口渴，體倦乏力：麥冬10克，人參10克，五味子6克。水煎服，每日二劑。本法對(duì)汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低之癥，用之也有良效。
7．急、慢性支氣管炎，表現(xiàn)為陰虛燥咳者：麥冬、天冬、知母、川貝母、百部各9克，沙參12克。水煎服，每日1劑。
8．冠心病心絞痛：麥冬45克，加水煎成30～40毫升，分次服用，連服3～18個(gè)月。對(duì)緩解心絞痛、胸悶及改善心電圖均有一定作用。
9、陰虛燥咳、咯血等：麥冬、天冬、川貝各9g，沙參、生地各15g，水煎服。
10、熱病心煩不安：麥冬、梔子、竹葉各9g，生地15g，蓮子心6g，水煎服。
11、用于肺陰不足，溫燥傷肺、干咳氣逆，咽干鼻燥等證，如清燥救肺湯，即以本品配伍桑葉、杏仁、阿膠、生石膏等藥；治肺陰虧損、勞熱咯血及燥咳痰粘之證，如二冬膏，即麥冬，天門冬等分，加蜂蜜收膏。
12、用于胃陰不足，舌干口渴，多配伍沙參、生地、玉竹等同用。
13、用于溫病邪熱入營，身熱夜甚、煩躁不安，如清營湯；以本品配伍酸棗仁，生地等，可防治陰虛有熱，心煩失眠，如天王補(bǔ)心丹。
14、消渴：把大苦瓜搗成汁，泡麥冬二兩，過一夜，麥冬去心、搗爛，加黃連(去皮毛)研末，做成丸子，如梧子大。每服五十丸，飯后服。一天服兩次。兩天后當(dāng)可見效。
15、吐血、鼻血：用麥冬(去心)一斤，搗爛取汁，加蜜三合，調(diào)勻，分二次服下。
16、齒縫出血：用麥冬煎湯漱口。
17、喉瘡：用麥冬一兩、黃連半兩，共研為末，加煉蜜做成丸子，如梧子大。每服二十丸，麥冬煎湯送下。
18、下痢口渴：用麥冬(去心)三兩、烏梅肉二十個(gè)，銼細(xì)，加水一升，煮成七合，細(xì)細(xì)飲下，有效。
19、配元參， 一清一滋，金水相生，養(yǎng)陰潤肺，生津止渴，用治小兒陰傷咳嗽，不食，苔花剝者有效。
20、配半夏，止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜于肺胃陰傷，氣火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等癥。
21、配五味子，酸甘化陰，守陰所以留陽，陽留汗自止。功能養(yǎng)陰斂汗，用治陰虛汗多，心悸，肺虛久咳，少痰或痰粘不爽等。
22、配沙參，肺胃同治，具有清肺涼胃，養(yǎng)陰生津之良好效用，用于陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的干咳少痰，咽喉干燥等癥。
23、配粳米，適用于熱病之后，或慢性病中出現(xiàn)的胃中氣陰兩傷證，具有較緩和的清補(bǔ)作用。
24、配烏梅，酸甘化陰，生津止渴效力顯著，外感所致的肺胃津傷渴甚或內(nèi)傷而見的胃熱津傷消渴，均可選用。又烏梅能澀腸固脫而止利，合麥冬救陰以潤燥，對(duì)于久瀉久利，大腸津脫[13]，虛火上炎之喜唾，喉干難忍，引飲無度者，尤為適合。
25、治療百日咳：麥冬、天冬各20g，鮮竹葉10g，百合15g。水煎服。（〈新編常用中草藥手冊(cè)〉第78頁）。
