前幾天女兒學(xué)校進(jìn)行體檢，說班里只有幾個同學(xué)視力能達(dá)到5.1。雖然這個數(shù)值有點(diǎn)夸張，但聽到這個消息我還是很震驚。孩子們的小學(xué)生活才剛剛開始，眼睛就有了近視的傾向。
教育部關(guān)于2010年全國學(xué)生體質(zhì)與健康調(diào)研結(jié)果顯示，全國小學(xué)生近視率為40.89%;初中生為67.33%;高中生為79.20%;大學(xué)生為84.72%，各學(xué)段學(xué)生視力不良率仍然居高不下，特別是低年齡組視力不良檢出率增長明顯。
一方面現(xiàn)在電子產(chǎn)品對眼睛的傷害不容忽視。另一方面營養(yǎng)攝入不均也是導(dǎo)致視力出現(xiàn)問題的原因。雖說現(xiàn)在生活條件好了，但五花八門的零食刺激著孩子們的味蕾，導(dǎo)致孩子們越來越挑食，營養(yǎng)攝入不足會影響身體各個器官的正常發(fā)育。兒童時期是視力發(fā)展的重要階段，除了良好的用眼習(xí)慣，充足的營養(yǎng)供應(yīng)也是呵護(hù)心靈之窗的重要手段。
那讓我們一起來看看眼睛需要的營養(yǎng)素：
1、 維生素A
人從亮處走向暗處，眼睛會有很短的時間看不清東西，這個過程稱為暗適應(yīng)。維生素A是影響眼睛暗適應(yīng)能力的一種關(guān)鍵營養(yǎng)素。若維生素A充足，眼睛很快就能適應(yīng)黑暗的環(huán)境，在弱光下看清東西；若維生素A缺乏，則暗適應(yīng)過程就會延長，需要很長時間才能看清物體，嚴(yán)重的就會出現(xiàn)夜盲癥。
此外，維生素A是維持粘膜健康的必須營養(yǎng)素。若維生素A缺乏，眼睛就會干澀，眼球轉(zhuǎn)動不靈活，看上去沒有光澤，如同毛玻璃。嚴(yán)重者角膜會起白斑、軟化或發(fā)生潰瘍?，F(xiàn)代信息化發(fā)達(dá)，長時間的看電視、手機(jī)、ipad會消耗大量的維生素A，因此要注意維生素A的補(bǔ)充。
富含維生素A的食物：動物肝臟、魚肝油、全奶、蛋黃等。植物中的β-胡蘿卜素可以在人體內(nèi)分解為維生素A，因此也是人體獲得維生素A的一個來源。富含β-胡蘿卜素的食物有黃綠色的蔬菜水果，如菠菜、胡蘿卜、韭菜等，水果中的杏、芒果、木瓜、香蕉、柿子等。
2、 葉黃素、玉米黃素
眼睛通過視網(wǎng)膜成像才能看見東西。視網(wǎng)膜上視覺最敏銳的部位稱為“黃斑”，葉黃素和玉米黃素就是“黃斑”的主要營養(yǎng)素。葉黃素和玉米黃素可以吸收紫外線和藍(lán)紫光，阻止陽光紫外線、日光燈及電子屏幕對眼睛造成的傷害。
富含葉黃素和玉米黃素的食物：葉黃素主要來自于深綠色蔬菜如油菜 、小白菜、菠菜等，玉米黃素來自于小米、大黃米、玉米、蛋黃等黃色食物，枸杞子是含玉米黃素最豐富的食物，但吃得時候一定要嚼碎才更有利于玉米黃素的吸收。
3、 B族維生素
B族維生素對于維持正常的視覺功能有重要的作用。若維生素B1缺乏，眼睛就會干澀，視力模糊，甚至產(chǎn)生視神經(jīng)炎；若維生素B2 缺乏，眼睛會畏光、流淚，眼白有紅血絲。維生素B6和泛酸有助于恢復(fù)視覺疲勞。
富含維生素B族豐富的食品是：豆類、蛋類、奶類、動物肝臟、腎臟、心臟、瘦肉、燕麥、全麥?zhǔn)称贰⒔湍傅取?/p>
4、 花青素
花青素不僅可以提高視力的敏感度，還能夠加強(qiáng)眼底血管的血流供應(yīng)，加速物質(zhì)代謝，從而保護(hù)眼部的毛細(xì)血管，提高眼睛對高強(qiáng)度工作的適應(yīng)能力。
富含花青素的食物：藍(lán)莓、草莓、櫻桃、桑葚、紫甘藍(lán)等藍(lán)紫色和紅紫色蔬菜水果。
5、 維生素C、維生素E
維生素C和維生素E都屬于抗氧化劑，能阻止眼部的不飽和脂肪酸被氧化，增加視神經(jīng)的營養(yǎng)能力?；ㄇ嗨亍⒂衩S素也有抗氧化的作用，同樣對眼球有很好地保護(hù)作用。
富含維生素C的食物：新鮮的蔬菜水果，如：青椒、菜苔、西蘭花、芥蘭等，柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等。
富含維生素E的食物：各種新鮮堅果、豆類、粗糧、小麥胚芽油、玉米胚油、葵花籽油、大豆油等。
6、 鈣、鋅和鉻
鈣在維持神經(jīng)肌肉活動中起重要作用。缺鈣會使眼球壁彈性下降，眼肌調(diào)節(jié)能力降低，眼睛疲勞，眼肌恢復(fù)能力差而導(dǎo)致眼軸拉長，加重近視。
鋅在眼部的含量極高，是視力形成所必需的營養(yǎng)素。如果缺鋅，會影響眼睛感光物質(zhì)的合成，導(dǎo)致視力下降。
鉻會影響人體對眼睛里液體壓力的調(diào)節(jié)。如果缺鉻會使眼睛的液體壓力異常，從而促使晶狀體變凸，屈光度增加，產(chǎn)生近視。
富含鈣的食物：牛奶、酸奶、奶酪、豆制品、深綠色蔬菜等。
富含含鋅的食物：貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟、黑芝麻、西瓜子、榛子、核桃等。
富含鉻的食物：肉類、糙米、粗糧、豆類。
眼睛是心靈的窗口，預(yù)防近視要從小抓起。養(yǎng)成良好的用眼習(xí)慣，合理搭配營養(yǎng)，還孩子一雙明亮的眼睛！
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