編輯： 小丫 發(fā)布時(shí)間：[ 2016-1-25 9:41:34 ] 信息分類： 米酒招商

　　富陽(yáng)區(qū)位于浙江省杭州市的西南角，古稱富春，杭州市轄區(qū)。富陽(yáng)的酒釀饅頭，酒釀干菜饅頭，酒釀豆沙饅頭，酒釀水晶饅頭，酒釀饅頭干等是出了名的好吃。別急，小編接下來(lái)就為大家介紹怎樣做富陽(yáng)酒釀饅頭，富陽(yáng)酒釀饅頭做法。

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　　怎樣做富陽(yáng)酒釀饅頭

　　面粉400g，酒釀大半碗，水250g-300g左右，酵母5g，泡打粉4g，糖2小匙。

　　富陽(yáng)酒釀饅頭做法

　　1、面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的溫水中，酵母水和酒釀一點(diǎn)一點(diǎn)的添加到粉中，視情況再添加水，揉成光滑的面團(tuán)。

　　2、面團(tuán)蓋上濕布，放于溫暖處醒5分鐘。

　　3、醒好后，面板上撲粉，用搟面杖搟成面片，比做手搟面稍厚一些即可。從外向內(nèi)慢慢的卷成筒，一邊卷一邊搓，要卷緊一些，不要卷的太散。

　　4、用刀切塊，手揉成扁圓，蓋上濕布或者在蒸鍋里醒發(fā)20-30分鐘左右，即可點(diǎn)火蒸，先開大火，水開了以后轉(zhuǎn)中小火蒸15分鐘關(guān)火，悶5分鐘再開鍋蓋。

　　以上就是“怎樣做富陽(yáng)酒釀饅頭，富陽(yáng)酒釀饅頭做法”的相關(guān)介紹。每逢婚慶、佳節(jié)，在很多富陽(yáng)人的酒席、餐桌上都會(huì)出現(xiàn)酒釀饅頭的身影，那種帶有酒釀芬芳的甘甜，總讓人食欲大開。富陽(yáng)酒釀饅頭質(zhì)地疏松綿軟，容易消化，既養(yǎng)胃又好吃，特別適合腸胃功能偏弱的人，如老人、小孩。

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