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柚子皮不能扔——多圖詳解“蜂蜜柚子茶”的制作

冬天到了，柚子也開始大量上市~ 天氣干燥，人容易上火，每天喝一杯柚子茶那可是健康又美味哦~超市里的柚子茶價格一般在30~50元，喝不到1個月就沒有了，而且味道偏甜又是機械制作，去火效果并不明顯；咱們自己做的蜂蜜柚子茶成本只要幾塊錢，成本低又健康，何樂而不為呢！
 
    下面小買就來向大家介紹一下蜂蜜柚子茶的制作過程，趕緊學起來吧！~
 

    制作柚子茶的用料有：1、柚子；2、冰糖；3、蜂蜜（槐花蜜最好）；4、食用鹽。
    做法：
1、柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈！柚子皮在制作過程中也是非常重要的。 

 

2、將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。

 

3、刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好！這樣是為了保證成品的口感~
 

 

4、柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。

  

5、做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

  

6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了~

 

7、熬啊熬~~慢慢由大火轉至小火。咕嘟咕嘟~

  8、約半小時后，柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色，這都是冰糖的作用啊~~

9、繼續(xù)繼續(xù)~~待水分耗干即可關火，這時的柚子茶已經變?yōu)樯铧S色了！

 

10、放涼之后柚子茶的顏色又會出現(xiàn)變化，然后加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作！~

 
 

    【小買碎碎念】：當制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放涼，否則會破壞蜂蜜的營養(yǎng)價值~

    怎么樣，你學會了么？不要忘了分享給自己的朋友哦，自己動手制作的蜂蜜柚子茶，喝起來也會很有成就感滴！~感興趣的童鞋趕緊做起來吧！