大腦是人體的重要組成部分，也一直在默默地發(fā)揮著重要的作用。有人記性不好，造成了不少的困擾，可是你真的了解你的大腦嗎？你知道人的腦部和記憶力有什么重要的關(guān)系嗎？
驚呆！腦部原來是這樣的
形容當(dāng)下比較流行的公寓房，用得最多的一句話是“麻雀雖小，五臟俱全”。其實，我們大腦雖然也不大，但是里邊的構(gòu)造可比麻雀和公寓多多了。端腦、間腦、左腦、右腦、大腦皮質(zhì)、大腦髓質(zhì)、基底核……那么多的名字，是不是看也看暈了？它們可都是你腦子的重要組成部分??！
科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，人的左腦主要從事邏輯性、條理性的思維；右腦主要從事形象思維，是創(chuàng)造力的源泉，是藝術(shù)和經(jīng)驗學(xué)習(xí)的中樞，右腦的存儲量是左腦的100萬倍。
注意！這些食物影響腦部
1.過咸的食物
鹽是做出美味佳肴的最基礎(chǔ)調(diào)味品。沒有鹽，再香的食物吃到嘴里也會索然無味。但是鹽的主要成分是鈉元素，吃多了會危害身體健康。因為如果食物中的鈉含量過高，容易使腦細(xì)胞長期處于缺血、缺氧狀態(tài)，進(jìn)而導(dǎo)致記憶力下降、大腦早衰。
2.煎炸煙熏類食物
臘肉、熏魚等在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物中含有較多的過氧化脂質(zhì)，它和氧自由基有破壞生物膜、核糖核酸和脫氧核糖核酸的作用，還會損傷某些代謝系統(tǒng)，破壞腦細(xì)胞、促使腦部早衰或癡呆，有損于大腦的發(fā)育。
3.含酒精的食物
當(dāng)今社會，無論是朋友聚會、工作應(yīng)酬都離不開酒來助興。少量酒精能使人自覺振奮，機(jī)警，注意力集中，有的時候可以將宴會的氣氛推向高潮。但是酒精有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對大腦的記憶力、注意力、判斷力、身體機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害，還會使得大腦體積縮小、重量減輕及智力衰退，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腦溢血。所以小編建議嗜酒的人，為了自己的健康應(yīng)適可而止。
4.含鉛的食物
《Neurology》雜志上發(fā)表的一篇研究報告揭示了這種物質(zhì)的長期影響，表明接觸鉛可能會引起進(jìn)行性的大腦功能退化，甚至在停止接觸鉛后20年還會發(fā)生這種后果。
強調(diào)！選食物要注意這些
大腦是我們身體最重要的器官，大腦中的腦細(xì)胞也是不可再生的，所以對大腦進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)非常重要。我們在日常飲食中，不但要注意遠(yuǎn)離煙熏煎炸類食物，遠(yuǎn)離富含鹽和酒精的食物，還要多注意吃一些有助于保護(hù)大腦的食物，如葡萄、雞蛋、燕麥、堅果、全谷類及富含奧米加-3脂肪酸的食物等。
同時，我們在選擇食物時，還需要注意的是，一定要選擇有機(jī)、健康、天然的食品，也一定要選擇有信譽的制造商、供貨商所生產(chǎn)的符合相關(guān)規(guī)定的食物。
來源：2017-01-12 然氏健康教授
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