現(xiàn)在市場上的茶葉店面、茶的品類都很多，要想安全可靠地飲茶，除了盡量不喝來源不明的茶葉外，還有很多值得我們注意的地方。
用80℃以上開水沖洗
喝茶時，最好使用80℃以上的開水進(jìn)行沖洗，時間在2~3分鐘。一些能較短時間溶解于水的農(nóng)藥，將會在高溫下釋放出至少50%的量。
避免長時間沖泡茶葉
如茶葉中的鉛，在沖泡時幾乎不溶于茶湯，只要在兩個小時內(nèi)，已沖泡茶葉所含的殘留農(nóng)藥成分大多泡不出來。因此，喝茶時注意“不要嚼吃茶葉”和“不要一杯茶從早泡到晚”這兩點。
喝茶切忌貪多貪濃
喝茶必須適量，切忌貪多貪濃。正常人，特別是中老年人，每天4～5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天以喝1～2杯中等濃茶為佳。飲茶過多，體內(nèi)水分過多會增加心、腎負(fù)擔(dān)。濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，導(dǎo)致尿頻、失眠等。泡茶以沸水沖泡為宜。
喝茶時間有講究
1.空腹時忌喝茶。
2.飯前、飯后不宜立即飲茶。
3.不宜用茶水服藥，因為茶中的鞣酸會與許多藥物結(jié)合產(chǎn)生沉淀，影響藥效。
4.酒后喝茶無助于解酒，只會傷腎、損心。
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