天氣越熱，越是需要多喝水，而普通的白開水家人不是很喜歡，便可選擇將其做成湯，味道好了，家人當然也會愛上喝，銀耳生姜燉梨湯便是我在夏天常會做的一款養(yǎng)生湯，尤其是在入伏后，我隔三差五便會給家人喝一次，幫助排汗，還可促進食欲，讓家人吃飯也會感覺特別香，這款銀耳生姜燉梨湯的做法其實非常簡單，掌握好其中的方法和技巧便可輕松搞定，學會了這款湯的做法，以后想吃了便可隨手做，下面我便會將這款銀耳生姜燉梨湯的做法詳細分享給大家。
銀耳生姜燉梨湯的做法：
備用食材：銀耳1朵，陳皮10克，生姜4片，雪梨1個，枸杞1小撮，紅糖適量；
制作過程：第一步，銀耳準備一朵，將其事先放入在清水中浸泡2-3個小時的，將銀耳充分泡發(fā)，然后剪去銀耳的根部，用手將銀耳撕成小朵；
第二步，撕好的銀耳直接放入在煮鍋中，同時在其中加入稍微多一點的冷水，大火開始煮，待將其煮開后，便可轉為小火繼續(xù)慢慢煮；
第三步，接下來陳皮準備少許，事先用清水淘洗干凈，生姜一小塊將其切成片用，銀耳差不多燉了20分鐘的時間，便可放入陳皮和生姜片一同燉煮；
第四步，雪梨一個，削去皮后，去掉核，然后將雪梨根據個人的喜好切成片或者是塊，待銀耳差不多燉煮了40分鐘的時間，便可放入雪梨；
第五步，繼續(xù)再燉煮20分鐘的時間，將枸杞放入在鍋中，同時根據個人的口味加上點冰糖調味，煮至融化后，便可關火出鍋享用。
小編總結：銀耳生姜燉梨湯是非常適合夏天喝的養(yǎng)生湯，我隔三差五便會給家人喝一次，尤其是在三伏天堅持喝，會有非常好的幫助，對于排汗、促食欲等等都是非常不錯的，銀耳、生姜、雪梨這每一種食材的價值都非常豐富，搭配在一起更是不錯的選擇，不管怎么喝都不會讓人感覺膩味，這款湯簡單好做更美味，錯過了學習可真的是可惜了，這款湯不管是大人還是小孩都可放心喝，建議大家也可學習這個做法，以后想喝了便可隨手做，在夏天常喝湯，比喝碳酸飲料強多了，營養(yǎng)更健康，大家要抓緊機會學習做。
烹飪小技巧：
1、銀耳泡發(fā)的時間不可太短了，需要讓其充分吸足水，煮的銀耳湯才會更加粘稠好喝，銀耳需要先放入鍋中煮一煮，將其中的膠質可以煮出來，然后放入其他食材一同煮；
2、因為煮湯的時間比較長，所以需要一次性加足水，中途如果要加水，也一定加開水，而不能用涼水，否則整體的價值以及口感都會受到影響，如果想要在早餐喝，可以用有預約功能的電飯鍋來做，效果非常好；
3、枸杞不能煮太長的時間，否則營養(yǎng)價值會流失，所以建議在出鍋前與冰糖一起下鍋，煮至冰糖融化便可出鍋，這點大家需要注意下。
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