每年的五月下旬，沂蒙山區(qū)隨著氣溫的升高，伴隨著各種鳥的歡唱，一望無際金黃的麥田在火辣辣的烈日下噴射著誘人的顏色，一陣微風(fēng)吹過，如綢緞般的麥浪一波一波地隨風(fēng)搖曳，沉甸甸的麥穗兒朝人們親切地點頭微笑。微風(fēng)吹來陣陣的麥香裹著沾有泥土的氣息，讓父老鄉(xiāng)親們感到麥?zhǔn)諘r節(jié)的到來。此刻，每個莊戶人的心頭不由地心花怒放，喜悅滿懷。每每到了這個時節(jié)，我總會滿懷激情地想起以前麥?zhǔn)諘r的場景：家家戶戶男女老少齊上陣，麥田里揮汗如雨、田間小路上運(yùn)麥車來來往往、打麥場上汗流浹背，想起這些畫面，那種激動的心情讓人久久難以平靜。
小時候，麥?zhǔn)諏τ谵r(nóng)家孩子的我并不是一件陌生的事情。每年的麥?zhǔn)占竟?jié)，農(nóng)村的學(xué)校都會放假，我們稱之為“放麥假”。那個時候感覺麥?zhǔn)辗偶偈撬角傻?，季?jié)到來自然就放了。教師們教書育人的同時，也是在養(yǎng)家糊口，麥假就放得理所當(dāng)然了。學(xué)生們在麥?zhǔn)占竟?jié)幫家里的大人干些力所能及的活兒也在情理之中。
父親常說：“麥?zhǔn)煲簧巍保褪潜緛砜粗←溸€是青熟的狀態(tài)，有可能經(jīng)過一天驕陽的炙烤和干熱風(fēng)的吹搖，小麥就變得熟透了。在過去沒有聯(lián)合收割機(jī)的年代，如果不細(xì)心觀察，就會錯過收麥的最佳時機(jī)，因為過熟的小麥在人工收割時麥粒很容易抖落，造成減產(chǎn)，對于顆粒歸倉的農(nóng)民來說，那簡直就是從他們身上割肉。另外，因為已經(jīng)入夏，雨季隨時都會到來，收麥的季節(jié)最怕的就是遇上連陰雨，不僅僅是因潮濕的麥粒無法從麥秸上脫離出來，更重要的是小麥?zhǔn)艹焙蠛苋菀酌棺兒桶l(fā)芽。所以，通常情況下，盡管麥粒還沒有變得完全成熟，人們還是寧愿提前幾天收割的。
天剛蒙蒙亮，鳥的叫聲響徹房前屋后，父母拿著早已磨好的鐮刀，準(zhǔn)備麥?zhǔn)?。不想干活的我和弟弟們，跟在父母身后，打著哈欠揉著睡眼，怕被麥芒扎疼了手，心想這繁重的麥?zhǔn)?，啥時候才會有個盡頭。直到多年后，害怕干活的我和弟弟們，苦讀考學(xué)，逃離農(nóng)活，在文字里尋找丟失的鄉(xiāng)愁，才懂得了沒有父母、土地和糧食，就沒有自己安然讀書的那些春秋。
麥田里厚實的麥稈枝枝相連，鼓鼓的麥穗壓得秸稈略略彎了腰，看著這一片金黃，父母的臉上滿滿的都是笑意。父親從地頭掐了一個麥穗，雙手微微用力搓了一會，然后張開手用嘴一吹，攤開的手心里多了一小堆金黃金黃的麥粒，撿起幾個放到嘴里咀嚼了幾下，點點頭，臉上笑意更加濃了，我知道今年小麥又是個好收成！
收麥子的過程并不易，母親常說“鐮刀怕三，鋤頭怕四”，人多干活快。十幾歲的我和弟弟們半彎著腰，隨父母一行一行地收割著麥子。母親怕鐮刀傷了我們，一遍一遍仔細(xì)囑咐如何握住鐮刀，如何攏住小麥，如何下鐮等。我們似懂非懂的聽完了，然后學(xué)著父母的樣子蹲在地里笨拙地一鐮刀一鐮刀地割過去。不一會，身上汗水已經(jīng)浸透衣衫，此時的父母早已將我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后，這時的我已經(jīng)沒有了起初看到大片金黃麥浪的美好心情，滿是沮喪的情緒填滿胸口。仰起頭看看天低頭看這片麥，只盼著天上能來一幫天兵天將，幫我瞬間把這小麥割完！
知子莫如母，母親讓我們?nèi)ゲ贿h(yuǎn)處的路邊樹蔭下休息一會兒。我們鐮刀一丟飛也似地跑到樹蔭下，一屁股坐下，摘下頭頂?shù)娜旙乙魂嚸蜕?，喝一口母親煮的綠豆湯，一股涼爽頓時充滿心頭，倚著樹干看著遠(yuǎn)處的藍(lán)天白云，好愜意。不知不覺中我竟然睡著了。
睡得正酣時，感覺臉上有東西，睜開眼，原來是母親在用手巾輕輕給我擦臉上的汗水?？粗鴿M臉慈祥又滿臉汗水的母親，我羞愧得恨不得找個地縫鉆進(jìn)去。母親卻笑笑安慰我，讓我再休息一會，自己喝了幾口綠豆湯起身又下地了。
割麥子是個體力活也是個技術(shù)活，父母總是頭戴草帽、腳蹬布鞋，半彎著腰，不時地變化著姿勢，飛快地?fù)]舞著鐮刀，麥桿被割斷時發(fā)出劈劈啪啪的響聲，單調(diào)而悅耳。只用三、五鐮刀就能割好一捆麥子，順手打好腰繩，將割好的麥子放在上面，兩手一擰，再打個結(jié)，立成厚厚的一簇，一捆割好的麥子就可以運(yùn)回場上去了。
割完一塊地，父母坐在地頭望著一溜溜、一片片金黃色的麥茬，一絲笑意含在臉上。收割完畢，家家戶戶用驢車、手推車或為數(shù)極少的手扶拖拉機(jī)等運(yùn)輸工具把捆好的麥個子運(yùn)到打麥場堆成垛，然后用鐮刀將麥捆截斷，麥秸部分作為蓋房子的材料，麥頭撒到碾壓的光滑平整的麥場里暴曬，然后用牲畜或拖拉機(jī)拉著碌碡反復(fù)碾軋，直至麥粒從麥秸上完全脫離出來。
麥場的活都是大家眼中的技術(shù)活，年輕人一般干不了，尤其是揚(yáng)麥子，父親找家里他用得最順手的那把大木锨，鏟起一锨，稍做停頓，似在運(yùn)氣，隨后有節(jié)奏地往空中一揚(yáng)，畫出一道弧線，然后落在地上，同時也是一道弧形，麥芒就被吹到了一邊去，母親將麥皮用掃帚掃到一邊，留下的就是干干凈凈的麥子。在自家庭院里晾曬三、五天，便可以放入糧囤儲存了，小麥入囤，整個麥?zhǔn)占竟?jié)才算得上宣告結(jié)束。
每天我和弟弟們都到田間地頭撿拾收割之后遺落在地里的麥子，物質(zhì)貧困的年代，善良的鄉(xiāng)親依然有著大度寬闊的胸懷，不管是誰家的地，孩子們都可以隨意撿拾遺漏的麥穗，我和弟弟們一邊撿拾麥穗，一邊大聲唱母親教給我們耳熟能詳，百聽不厭的童謠：
甜杏熟透麥?zhǔn)展?/span>
田鼠全家偷麥忙
麥茬地里翻個遍
沒有找到一粒糧
都讓小孩拾凈了
氣的心里冰冰涼
哎呀呀俺那娘
今年冬天要餓肚腸
叫人留戀的還有夏夜月光下，在諾大的打麥場上捉迷藏。麥?zhǔn)者^后，麥場上全是一個個大大小小的麥秸垛，那里就成了我們的天堂。小伙伴們不論男女，三三兩兩開始玩捉迷藏的游戲了——有的躲在麥垛后，有的把麥垛掏個洞鉆進(jìn)去，有的躲在麥場邊的大樹下，還有些調(diào)皮的竟爬上高高的麥垛，叫人怎么也找不到。最后玩累了，就順勢躺在大麥垛旁，仰望著深藍(lán)色的夜空，數(shù)滿天的星星，不知不覺進(jìn)入了夢鄉(xiāng)。那真是一種很充實的享受，叫你多年以后還再回味那種情景的美妙。
麥?zhǔn)战Y(jié)束后，農(nóng)家日子也就滋潤起來了，心靈手巧的媳婦、姑娘用麥秸稈編織出漂亮的草帽、蟋蟀籠、蒲團(tuán)等日常用品，裝飾著清淡的生活。家家戶戶的飯屋里散發(fā)著醉人的麥香。母親就會給我們包水餃、蒸饅頭、搟面條，我和弟弟們一邊吃一邊唱：
頂針針花開南崖
新麥子煎餅卷蒜薹
哥哥推磨妹燒火
老娘南屋做好飯( fai)
老爹干活到晌午歪
回到家里快吃飯( fai)
肚子撐得米六圓( ruai)
這些帶著泥土味的童謠和母親做的飯菜，純正香甜的滋味一直縈繞在我心頭，至今依然回味無窮。
唐代詩人白居易的《觀刈麥》，現(xiàn)在讀起來仍然感悟很深，場景都是詩人切身的體會和細(xì)致入微的觀察，深刻生動地寫出了農(nóng)人們的辛苦：田家少閑月，五月人倍忙。夜來南風(fēng)起，小麥覆隴黃。婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，相隨餉田去，丁壯在南岡……
如今，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，田間基本實現(xiàn)了機(jī)械化，每到小麥?zhǔn)斋@的季節(jié)，收割機(jī)在麥田里幾個來回，數(shù)畝麥田就被收拾得干干凈凈，人們坐在田間地頭等著，收完后，開著三輪車、拖拉機(jī)把麥粒運(yùn)回家晾曬。這不僅把農(nóng)民從繁重的體力勞動中解放出來，還大大提高了勞動效率。
難忘的麥?zhǔn)占竟?jié)，我收獲到了寶貴的勞動經(jīng)驗和生活態(tài)度，這都是父母教給我的！這些經(jīng)驗讓我在人生的路上受益匪淺?，F(xiàn)在，父母都已離我們而去，可一想起麥?zhǔn)占竟?jié)忙碌的爹娘，不禁淚眼朦朧，感慨許多。永不忘記的還有父母的話，一直記在心上：莊戶人的孩子，要活成麥子那樣，根扎泥土里，穗伸藍(lán)天上；熬過冷和熱，不怕雨和霜；即便重重困難，依然光芒萬丈。
沂蒙山區(qū)，麥?zhǔn)占竟?jié)還有一個重要的壓軸活動——上新麥子墳。在我的家鄉(xiāng)楊莊鎮(zhèn)，從麥子黃梢的時候，婦女們就要準(zhǔn)備好高香和金箔銀紙以及黃表元寶，以備打完場、曬干麥子后祭奠祖先、敬奉天地用。祭拜天地賜于人間萬物生靈以生命，祭奠祖先保佑得以麥子豐收。一般都是下午男人去祖林里祭奠先人，晚上婦女在家里敬奉天地和各路神仙。孩子們則歡快地唱著千百年來流傳的歌謠：
“麥子熟，麥子落，
熟了麥子蒸餑餑，
祭了天，祭了地，
祭了祖宗不挨餓。”
男人上墳也是千百年來流傳下來的風(fēng)俗，以示自己家丁興旺、五谷豐登也沒有忘記先人們的恩情?，F(xiàn)在很多婦女也去上墳，這是時代的進(jìn)步、社會發(fā)展的表現(xiàn)。
祭天和祭祖是兩個活動儀式。母親總是很虔誠地將曬干的新麥子用清水洗凈撈出，用干凈籠布抹干，用曬席曬干，上磨推成面粉，選用頭遍面粉，蒸成餑餑。包好水餃，備好酒菜和瓜果桃杏，晚上在天井中擺好，上香燒紙，全家都要叩首拜過。
父親領(lǐng)著我和弟弟們上墳，在筦子里放五個餑餑，用干凈的新籠布包蓋好，帶新鮮瓜果，盛好三碗菜，到林地給每個先人擺供并焚香燒紙，還要禱告祈求祖先保佑子孫后代事事順利，心想事成。
不管祭天還是上墳，都像過年一樣，嚴(yán)肅正規(guī)，儀式感極強(qiáng)極莊重，這是淳樸的農(nóng)民們對自然的敬畏和尊重，更是天下所有善良的父母對子女們的期盼與美好祝福。
這一民間習(xí)俗雖稱不上什么重大，但家家戶戶是不能忘記的。因為它寄托著人們對先人的慰藉，又是對風(fēng)調(diào)雨順、豐收年景的期盼和對大自然感激的表達(dá)。
在家的人不論多忙，漂泊在外的人不論離家多遠(yuǎn)，都一定在六月六之前回家，來完成這對祖先和老天的敬奉儀式，這也算是濃濃的鄉(xiāng)愁吧！
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