任何一個行業(yè),替代品都是最重要的考慮因素。特別是價格過高之后,替代品的影響更加關(guān)鍵。
東阿阿膠試圖壟斷驢皮資源,并通過文化營銷將阿膠打造成奢侈品,這個戰(zhàn)略理論上很對,但實現(xiàn)起來需要基于很多假設。
假設之一:阿膠沒有替代品
問題是,阿膠替代品很多,蛋白粉,氨基酸那些保健品也算替代品,但不是直接替代,我們暫且忽略。我們就考慮中藥傳統(tǒng)的滋補七膠。
“阿膠、黃明膠、豬皮膠、鹿角膠、龜版膠、鱉甲膠、魚鰾膠簡稱“七膠”,隨著人們生活水平的提高,七膠等膠類中藥成了人們冬令進補的常選補品,但細究起來,七膠在臨床應用還是有區(qū)別的。
阿膠:又名驢皮膠、阿膠珠,為馬科動物驢的皮,經(jīng)漂泡去毛后熬制而成的膠塊,被人們稱為“補血圣藥”,以產(chǎn)于山東省東阿縣的阿膠最為名貴,稱之為“東阿阿膠”,補血效果顯著,能治療血虛引起的各種病證,并能通過補血起到滋潤皮膚的作用,有利于皮膚保健。服用阿膠會使臉色紅潤,肌膚細嫩有光澤,并能調(diào)經(jīng)保胎,增強體質(zhì),增強機體免疫功能,改善睡眠,健腦益智,延緩衰老,男女老少均可服用。
黃明膠:又稱牛皮膠、水膠、廣膠、明膠。為??苿游稂S牛的皮經(jīng)漂泡,去毛后熬制的膠塊?!侗静輩R言》言:“黃明膠,止諸般失血之藥也……其性黏膩,其味甘澀,入服食藥中,固氣斂脫,與阿膠仿佛通用,但其性平補,宜于虛熱者也。如散癰腫,調(diào)膿止痛,護膜生肌,則黃明膠又優(yōu)于阿膠一籌也。”黃明膠與阿膠同等入藥,主要作止血藥用。
豬皮膠:又稱新阿膠,為豬科動物豬的皮膚熬制的膠塊,有養(yǎng)血止血、固沖安胎、養(yǎng)陰潤肺之功。豬皮膠呈方塊狀,表面棕褐色,對光透視不透明,斷面不光亮。取本品少許加入沸水溶解,水溶液棕褐色,混濁不透明,冷卻后表面有一層脂肪油,有強烈的肉皮湯味,味微甜,功效同阿膠,常作為阿膠的代用品。
龜版膠:又稱龜膠,為龜科動物烏龜?shù)母辜捉?jīng)煎熬、濃縮制成的固體膠,呈深褐色,質(zhì)硬而脆,斷面光亮,對光照呈透明。性偏平和,味甘而咸,有滋陰潛陽、益腎健骨的作用,并兼補血止血。常用于腎陰不足引起的骨蒸潮熱、盜汗遺精以及小兒囟門不合、筋骨不健等。婦科崩漏下血、經(jīng)來量少、痛經(jīng)等疾病,亦常用此藥滋陰養(yǎng)血、止痛止血。
鱉甲膠:為鱉科動物中華鱉的甲殼經(jīng)煎熬、濃縮制成的固體膠,呈棕褐色,有凹紋,半透明,質(zhì)堅脆,斷面不均勻,具光澤。性偏平和,味咸,有補腎滋陰、破瘀散結(jié)的作用,滋養(yǎng)同時兼祛瘀,除用于腎陰不足、潮熱盜汗、手足心熱外,還用于治療肝脾大、肝硬化、閉經(jīng)等。
鹿角膠:為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的頭角加水煎熬,濃縮而成的固體膠,呈黃棕色,上部有黃白色泡沫層,質(zhì)脆,易碎,斷面光亮。其性溫,味微甜,有補腎陽、生精血、托瘡生肌的作用,適合腎陽不足、畏寒肢冷、陽痿早泄、腰酸腿軟者服用,也可用于咯血、尿血、月經(jīng)過多等病癥。
魚鰾膠:是石首魚科動物大黃魚、小黃魚或鱘魚科動物中華鱘、蝗魚等的魚鰾干燥而成,一般將干燥的鰾壓制成長園形薄片,色淡黃,角質(zhì)狀,略有光澤,久煮可溶化,濃厚的溶液冷卻后凝成凍膠狀,黏性很強,為“海味八珍”之一。魚鰾性味甘、平、入腎經(jīng),有補益精血、滋養(yǎng)筋脈、養(yǎng)肝益腎、養(yǎng)血止血之功,適用于腎虛滑精、吐血、崩漏、腰膝酸軟等,為高蛋白滋補佳品,可治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血、脈管炎、神經(jīng)衰弱及女子閉經(jīng)、赤白帶下、崩漏等。魚鰾可促進精囊分泌果糖,為精子提供能量,能促進胃腸的消化吸收,提高食欲,有利于防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘;能增加肌肉組織的韌性和彈力,增強體力,消除疲勞;能滋潤皮膚,使皮膚細賦光滑;能增強腦力和神經(jīng)系統(tǒng)功能,促進生長發(fā)育,提高思維和智力,維持腺體正常分泌,并可防止智力減退、神經(jīng)傳導遲緩、產(chǎn)后乳汁分泌不足、老年性癡呆、健忘、失眠等,能提高機體抵抗力和免疫力,抗疲勞、抑制腫瘤生長。
阿膠(黃明膠、豬皮膠)與鹿角膠相比,前者滋補陰血,更適合于婦女,后者溫陽補腎,更適合于男子。鱉甲膠、龜版膠、魚鰾膠都能養(yǎng)陰,且能清虛熱,適用于易上火者采用,這是阿膠(黃明膠、豬皮膠)和鹿角膠所不具備的,鱉甲膠還有通血脈、破瘀散結(jié)的作用;龜版膠能強健筋骨,骨質(zhì)疏松者可考慮優(yōu)先選用;魚鰾膠能給精子提供能量,精子活力不足、數(shù)量下降者服食尤宜”
從理論上分析,七種膠應該大同小異,僅有比較小的區(qū)別。上述黑體字部分已經(jīng)有總結(jié),阿膠和豬皮膠等比起來各有優(yōu)缺。
福膠多年來都是研究豬皮膠為主,據(jù)業(yè)內(nèi)人士說福膠主要是豬皮膠。目前的產(chǎn)能已經(jīng)大于東阿阿膠,還在瘋狂擴產(chǎn)。除非福膠的貨都存在渠道,沒有顧客購買,那才能證明豬皮膠無法對阿膠形成替代。但恐怕不能如此樂觀,如果福膠如此龐大的產(chǎn)能都供不應求,那么我們只能說,豬皮膠等各種膠是可以替代阿膠的。
阿膠即使通過現(xiàn)代科學試驗研究,估計也難以完全從理論上證明阿膠比起豬皮膠等其他膠有絕對性的優(yōu)勢。
那么,我們不得不將豬皮膠等其他六種膠,還有任何其他類似的產(chǎn)品嚴肅對待,它們不是偽劣次品,他們也是阿膠的真正意義上的競爭對手。
如果這樣,福膠等的擴產(chǎn)就不能說是劣幣驅(qū)除良幣,東阿阿膠也沒有辦法通過文化營銷等手段將福膠等對手徹底清除,那么東阿阿膠的戰(zhàn)略就是失敗的。如果戰(zhàn)略是失敗的,那么一切都無從談起了。
假設之二,即使有替代品,阿膠通過文化營銷也能打造奢侈品
我認為這過于高估了文化營銷的作用。
阿膠的真正憑借就是阿膠水,這個都是共享的。至于非物質(zhì)文化遺產(chǎn),古法煉制,都是扯淡。
所以即使阿膠可以證明相對于其他膠的優(yōu)越性,從而將使用其他原料煉制的對手屏蔽掉,它也無法憑借文化營銷將自己的阿膠賣出天價。除非它依靠對驢皮的完全壟斷。但這種情況下,即使它沒有任何競爭對手,消費者也會用腳投票,阿膠是保健品,賣得貴了,吃的人自然就少了。
2.衍生品
從前述論證可以得出結(jié)論,阿膠未來不能走奢侈品的道路,只能走平價奢華路線,類似優(yōu)衣庫,ZARA。
阿膠的產(chǎn)品可以比競爭對手貴,但是不能貴太多。
而且,阿膠必須開發(fā)液態(tài)飲品,否則固態(tài)衍生品是天然難以做大銷量的。例如桃花姬,最樂觀估計年銷售都難以超過10億。
問題是,阿膠之前已經(jīng)開發(fā)過很多液態(tài)產(chǎn)品,各種原漿,口服液。但是效果都不佳。
從阿膠年報可以判斷,阿膠衍生品過去幾年的年銷售都在1-3億之間,變化不大。而且從今年半年報推算,衍生品還同比下降了。
我得出的一個推斷就是:不能對阿膠的衍生品開發(fā)過于樂觀。東阿阿膠目前數(shù)十種固態(tài),液態(tài)衍生品都難以做大銷量,那么阿膠未來推出一款類似王老吉這種重磅產(chǎn)品的概率也是很低的。
過去,包括我自己在內(nèi),對于阿膠都是比較樂觀的。因為中國有13億人口,因為阿膠的千年傳統(tǒng),因為保健品未來的龐大市場,但是潛力不等于現(xiàn)實。我們忽視了替代產(chǎn)品的威脅,我們忽視了阿膠衍生品的開發(fā)難度。
滋補中藥的神奇療效:岳父長達幾年的咳嗽,被東阿阿膠的阿膠塊“治”好了
(注:中藥“四大天王” -- 云南白藥、東阿阿膠、同仁堂、片仔癀,它們之中的獨家產(chǎn)品都是療效顯著的,相信很多人都有著非常深刻的體會。一些中藥的神奇療效不是靠吹的,它確確實實是有著無比神奇的療效。一件發(fā)生在我岳父身上的事情,讓我震驚不已!
今天上午,岳母從廣州回到我處,岳母談起了岳父的咳嗽,她顯得非常激動,說岳父長期的咳嗽竟然讓東阿阿膠的阿膠塊“治”好了,這讓我們夫妻倆非常震驚,怎么回事呢?
岳父這幾年一直咳嗽,尋醫(yī)無數(shù),但病情沒有一點好轉(zhuǎn),今年更加是加重了。岳母一直喜歡吃阿膠,但她購買的都是一些劣質(zhì)的阿膠,年初到我處,她與我老婆說起了阿膠,她買的都是一百多元錢一斤的阿膠塊,我老婆叫我岳母把這些劣質(zhì)阿膠塊扔掉,送了一盒東阿阿膠的阿膠塊給她。
前一段時間,岳父的咳嗽越來越嚴重,吃藥無數(shù)也未見絲毫好轉(zhuǎn),我的岳母見他咳嗽非常厲害,不斷吃藥也沒有什么效果,怕他的身體越來越虛弱,就蒸了一些東阿阿膠的阿膠塊給他吃,讓我岳母驚奇的是,岳父的咳嗽越來越輕了,連續(xù)蒸了多次給他吃,岳母說岳父的咳嗽完全沒有了,全好了,哎呦,她也覺得非常驚奇!
至于東阿阿膠的阿膠塊是否也“治”咳嗽,我就不知道了,也不是我所要研究的,反正我的岳父就因為吃東阿阿膠的阿膠塊治好了咳嗽。
我認為可能是岳父身體比較虛弱導致的持續(xù)咳嗽,一直治不好是醫(yī)生沒有對癥下藥,剛好東阿阿膠的滋補效果符合藥理,治好了長期的咳嗽。
如同一個人炒股一樣,一直都賠錢、賠大錢并不是因為他蠢,而是因為他的理念錯誤了,當他的理念開始往正確的方向走,他就開始在股市之中持續(xù)贏多輸少了,越來越成功了!
唉,感慨萬千:
中藥的神奇療效,有時候是不到您不信??!
-- 古易