夏日雷雨天氣往往將人們的身體、情緒都弄得厭煩不安。這就是“濕熱”在作祟。濕熱的表現(xiàn)是肢體沉重、發(fā)熱，多在午后明顯，并不因出汗而減輕。濕熱入侵軀體后，在皮肉則為濕疹或疔皰，在關(guān)節(jié)筋脈則局部腫痛，深入臟腑則表現(xiàn)為脾胃的濕熱、肝膽濕熱，如肝區(qū)脹痛，口苦食欲差，身目發(fā)黃等。此時(shí)要注意在飲食上趨利避害。
一是少進(jìn)“濕熱”之品。很多人認(rèn)為只有吃了油條、炸雞翅等油炸食物才可能導(dǎo)致“熱氣”，其實(shí)燒鴨燒鵝也比較“濕氣”，這些食物雷雨天少吃為宜。拍黃瓜雖是很好的清涼的菜，但就是因?yàn)槔锩娑喾帕藘闪Ｋ猓晾睗駳饩瓦@樣被你吃到肚子里了，其他辛辣食物例如辣椒、芥末、胡椒等也可能助濕熱在你體內(nèi)滋長(zhǎng)。此外，一旦炒菜時(shí)候油溫過高，也可能會(huì)使食物滋長(zhǎng)濕熱氣焰。蔬菜里，芥藍(lán)、洋蔥和韭菜，也能滋長(zhǎng)濕熱。肉食中，牛肉、羊肉、狗肉，與濕熱“靠得比較近”。
二是吃些祛“濕熱”的食品?；ㄉ汀⒉俗佑秃退诿子筒蝗菀兹浅鰸駸釂栴}。適合雷雨季節(jié)祛“濕熱”的食品有南瓜、茯苓、薺菜、金針菜、萵苣、冬瓜、鯽魚、赤小豆、薏苡仁、玉米等。
這里推薦四款除濕湯：
（1）山藥茨實(shí)薏米湯
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
材料：每次可選用懷山藥15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
做法：先用水浸泡懷山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
（2）蓮子芡實(shí)炒扁豆煲兔肉
功效：健脾祛濕
材料：蓮子50克，芡實(shí)、炒扁豆各40克(中藥店有售)，兔肉400克，生姜3片。
做法：蓮子、芡實(shí)、炒扁豆分別洗凈，稍浸泡;兔肉洗凈，切塊，置沸水中稍滾片刻，再洗凈。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改為文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽、油便可。
（3）三花薏米炒扁豆瘦肉湯
功效：清熱祛濕、解脾虛濕困
材料：木棉花20克，雞蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陳皮1/4個(gè)、豬瘦肉400克，生姜2片。
做法：各配料洗凈，稍浸泡，陳皮去瓢，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。
（4）清熱祛濕沙葛豬骨湯
功效：清熱祛濕，健脾開胃
材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個(gè)，姜2片，水10碗
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時(shí);豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)，下鹽調(diào)味即可食用。
以上是為大家推薦的除濕湯，濕氣過重可以嘗試一下哦!
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