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臘八粥：暖胃御寒、保護心腦血管

材料：大米、小米、糯米、大黃米、糙米各15克，黑米、薏米、燕麥、大麥仁、高粱米、芡實、紅蓮子、綠豆、紅豆各10克，菱角（去殼后）25克，葡萄干、花生米、桂圓肉、腰果、紅棗各15克，栗子50克，冰糖30克。

做法：

1.將上述材料中的米類和豆類分別淘洗干凈，糯米、糙米、大麥仁、高粱米、薏米、綠豆、紅豆分別浸泡3小時。

2.將芡實、紅蓮子、菱角洗凈后，放入高壓鍋中加適量水煮開，加蓋小火煮30分鐘關(guān)火，悶5分鐘，再放入黑米、燕麥、大麥仁、薏米、高粱米、紅豆、綠豆煮開，加蓋小火煮30分鐘，關(guān)火悶5分鐘，放入大米、小米、糯米、大黃米、糙米、花生米、腰果、葡萄干、紅棗、栗子、桂圓肉，用勺子攪勻，放入冰糖，大火煮開，加蓋小火煮20分鐘關(guān)火，悶10分鐘即可。

羊骨滋補粥：暖胃防寒

材料：羊骨1 根（約200 克），大米100 克，紅棗50 克，蔥末、香菜段、鹽各適量。

做法：

1.羊骨洗凈，截成兩半；紅棗洗凈，去核；大米洗凈，用水浸泡30 分鐘。

2.鍋置火上，倒入清水、羊骨，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1 小時。

3.將羊骨中骨髓取出，留在湯中，大米、紅棗放湯中，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮30 分鐘，加鹽、蔥末、香菜段即可。

養(yǎng)生功效：這道羊肉滋補粥可強筋、補虛、暖胃，適合脾弱腎虛、腰膝酸軟、筋骨疼痛等人群食用，是冬季養(yǎng)生的滋補佳品。

黑米紅棗粥：滋陰補血、暖胃

材料：黑米100克，紅棗6顆，枸杞子20克，白糖適量。

做法：

1.先將黑米洗凈，提前一晚浸泡；紅棗、枸杞子洗凈備用。

2.鍋置火上，倒入適量清水大火煮沸，放入黑米，繼續(xù)煮沸后，加入紅棗，改用小火煮30分鐘至黏稠時，再加入枸杞子繼續(xù)煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。

養(yǎng)生功效：黑米中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量豐富，還有多種維生素和鋅、鐵、硒等人體必需的微量元素，能夠滋陰補腎、補胃暖肝、明目活血。