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   秋季天氣干燥，喉嚨不適、人體容易受疾病的侵擾，所以此時宜進食養(yǎng)肺潤燥、生津止渴的食物。如：紅蘿卜、雪梨、蘋果、蜜蜂、無花果等等，以養(yǎng)血潤燥，從而提高自身免疫力和抗秋燥的能力。


   蘋果雪梨海底椰豬腱湯

   富士蘋果 3個
   雪梨 2個
   海底椰干 15克
   南北杏 25克
   豬腱 250克
   清水 3000ml
   鹽 適量

  做法：

   1.豬腱肉洗凈，切小塊；蘋果、雪梨去核及心，切塊；南北杏、海底椰洗干凈，備用；
   2.放入清水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗干凈，備用；（即俗稱出水）
   3.清水3000ml放入煲里，煮開后放入豬腱肉大火煮開；
   4.蘋果、雪梨、海底椰和杏仁全部材料放入作法3.中；
   5.大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火再煮50分鐘，放鹽調(diào)味即可。

  TIP:

     1.豬腱肉在煲湯前要先出水，去除血水和油膩，煲出來的湯才會清；

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