健康功效：
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
菠菜：平肝、止血、潤燥
食材用料：
蔥姜料酒生抽
麻油鹽
淀粉白糖雞精
食用油菠菜250克豬肝300克菜譜做法：
1.所有食材準備好。
2.豬肝洗凈，切成絲。
3.將切好的豬肝，放一勺料酒，半勺生抽，幾滴麻油，淀粉，少許鹽腌制15分鐘左右。
4.鍋內燒開水，放洗凈的菠菜下鍋焯燙1分鐘。
5.菠菜焯好后，迅速放涼水中過涼，涼透后撈起控水，并切成段。
6.炒鍋加熱倒油，放入蔥姜爆香。
7.先放腌制好的豬肝下鍋快速翻炒。
8.大約翻炒2分半鐘，豬肝發(fā)干，出香味后，倒入菠菜段。
9.菠菜段和豬肝炒制拌勻，并加入少量的鹽，半勺白糖，少許雞精翻拌入味后，即可關火裝盤。
用手機看這道菜做法菜譜小貼士：
1，菠菜一定要焯燙，菠菜中含有草酸，容易在體內形成結石。焯水后的菠菜，草酸可去除大部分。
2，豬肝切成絲，好炒，也容易入味。
3，大火快炒，保證豬肝的嫩鮮口感。
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權內容，請
點擊舉報。
