來(lái)源：健康時(shí)報(bào)
郝希山(左)，中國(guó)工程院院士、中國(guó)抗癌協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、天津市腫瘤研究所所長(zhǎng)；孫燕(中)，中國(guó)工程院院士、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院腫瘤內(nèi)科主任醫(yī)師；曾益新(右)，中國(guó)科學(xué)院院士、北院長(zhǎng)
1.堅(jiān)決反對(duì)用營(yíng)養(yǎng)品防癌；2.堅(jiān)持回家吃晚飯；3.不吃油炸食品；4.對(duì)剩菜剩飯不要大包大攬；5.瘦一點(diǎn)患癌機(jī)會(huì)??；6.每年堅(jiān)持兩次體檢；7.堅(jiān)決不吸煙；8.別讓不良生活誘發(fā)癌癥；9.隨時(shí)鍛煉；10.“沒(méi)心沒(méi)肺”，學(xué)會(huì)滿足。
1.堅(jiān)決反對(duì)用營(yíng)養(yǎng)品防癌
“我堅(jiān)決反對(duì)用營(yíng)養(yǎng)品防癌?！敝袊?guó)工程院院士郝希山提及營(yíng)養(yǎng)品能否防癌的時(shí)，態(tài)度堅(jiān)決地表示。
“不光在中國(guó)，在世界各地都有各種各樣的營(yíng)養(yǎng)品宣稱有這樣那樣的防癌作用，但這些都可能只是在細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)或動(dòng)物身上有一定作用。據(jù)我所知，至今還沒(méi)有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)品、保健品真正地通過(guò)循證醫(yī)學(xué)的對(duì)照研究證明，在人身上確實(shí)能夠防癌?！焙孪Ｉ秸f(shuō)。
郝希山認(rèn)為，只有合理膳食才能有效地預(yù)防癌癥發(fā)生，此外就是多吃蔬菜和水果，但不包括泡菜、腌菜；霉變食物不吃，加工食物少吃，腌制食物、烤焦食物不吃，多吃植物性食物，每天要吃400克非淀粉類蔬菜水果。
2.堅(jiān)持回家吃晚飯
“我不明白為什么中國(guó)人非要在宴會(huì)桌上談問(wèn)題？”86歲的中國(guó)工程院院士、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院內(nèi)科主任醫(yī)師孫燕院士說(shuō)，中國(guó)人喜歡在飯桌上談事的陋習(xí)導(dǎo)致了很多人長(zhǎng)期飲食無(wú)規(guī)律，越是社會(huì)上所謂的成功人士，越是難得回家好好地吃一頓飯。
飲食不規(guī)律，飯局上的煙、酒以及不知不覺(jué)過(guò)度飲食，使我們的腸胃始終處在受損狀態(tài)，再加上體重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去就可能誘發(fā)癌變。
孫燕號(hào)召大家，“可憐可憐自己的胃，珍惜自己的身體，遠(yuǎn)離癌癥，從回家吃晚飯做起?！?/p>
3.不吃油炸食品
“防癌一定要避免吃過(guò)多的高脂、高鹽、高糖的食物。比如國(guó)外傳過(guò)來(lái)的炸薯?xiàng)l就是這類食物的代表?！敝袊?guó)工程院院士郝希山說(shuō)，油炸作為一種極不健康的烹調(diào)方式，受到了多位腫瘤專家的抨擊。
說(shuō)起油炸食品，孫燕回想起了他年輕時(shí)在美國(guó)工作時(shí)一位教授的做法。這位美國(guó)的教授極其反對(duì)吃油炸食品，自己是一口都不吃，看見別人吃也會(huì)馬上去阻止。
在一次在學(xué)校開的Party上，孫燕看見一盤自己愛吃的炸面包圈，抓起來(lái)就往嘴里塞。結(jié)果這位教授正好站在他身邊，一把抓住他的手，已經(jīng)到了嘴邊的美食被這樣拽了下來(lái)?！耙郧拔疫€是非常喜歡吃這些美味的炸雞腿和西式炸魚的，從那以后就很少吃了。”孫燕笑著說(shuō)。
因?yàn)殚L(zhǎng)期吃油炸食品會(huì)誘發(fā)腸癌、胰腺癌等消化道腫瘤。
4.對(duì)剩菜剩飯不要大包大攬
中國(guó)人有個(gè)習(xí)慣，男人愛大包大攬，這不僅體現(xiàn)在干活上，連吃飯也是，常常是家里的剩菜剩飯全是當(dāng)家的給包了，過(guò)去條件不好時(shí)是這樣，現(xiàn)在生活好了，一些家庭還是這樣。然而，很多人都不知道這一不良習(xí)慣可能誘發(fā)胃癌。
“胃癌原來(lái)是日本人發(fā)病率第一的癌癥。但后來(lái)逐漸降下來(lái)了，與胃癌下降對(duì)應(yīng)的是家庭冰箱持有率的上升。”孫燕說(shuō)。日本人喜愛吃生食，但在過(guò)去冰箱沒(méi)有普及的時(shí)候，食品在常溫下存放容易變質(zhì)。
為了對(duì)抗胃癌，日本已經(jīng)在職工體檢中普及了胃腸造影檢查，如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，馬上加做胃鏡。現(xiàn)在，日本不僅胃癌的發(fā)病率下降了，早期診出率也達(dá)到了50%，治愈率也上升了不少。
孫燕建議，偶爾胃疼一次沒(méi)關(guān)系，如果長(zhǎng)期有胃部不適，最好去醫(yī)院做一次檢查。如果查出有慢性萎縮性胃炎，再加上有幽門螺桿菌感染的話，就基本是癌前病變了，必須馬上治療。
5.瘦一點(diǎn)患癌機(jī)會(huì)小
越瘦的人得上癌癥的機(jī)會(huì)越小，這是全球21位科學(xué)家基于對(duì)患癌人群和健康人群歷經(jīng)5年研究后提出的十大防癌建議中的第一條內(nèi)容。
在孫院士看來(lái)，餓著要比撐著強(qiáng)、瘦的要比胖的好。因?yàn)榉逝挚赡転槎喾N癌癥埋下隱患，特別是平時(shí)攝入較多動(dòng)物脂肪、紅肉以及喜歡吃煎炸食物的人更要適當(dāng)控制自己的胃口來(lái)減少患癌風(fēng)險(xiǎn)，比如腸癌、胰腺癌、腎癌、乳腺癌等都與肥胖有關(guān)。
孫院士的“減肥方法”相當(dāng)有意思：“我每天只吃七分飽，但又受不了美食的誘惑，于是感覺(jué)吃的差不多了，就馬上離開飯桌，絕不久待，更不會(huì)與家人在飯桌旁聊天，生怕管不住自己的嘴又多吃兩口飯菜，偶爾還會(huì)把晚飯省下一兩頓?！?/p>
孫院士說(shuō)，“我從60歲就開始在各種場(chǎng)合宣講‘防癌經(jīng)驗(yàn)’了，一講就是20多年……我最不希望患者非得到了中晚期才想到來(lái)找我，早采取措施，早從生活上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴預(yù)防，不好嗎？”因此除了健康飲食，他還推薦了一些防癌心得：
6.每年堅(jiān)持兩次體檢
早期發(fā)現(xiàn)腫瘤最主要的一個(gè)途徑就是一年體檢一次，但與大家不同的是，孫院士卻額外給自己增加了一次體檢——每年全身查體兩次。
“我這樣做，原因是有的腫瘤隱蔽性比較高，偶然一次體檢未必能發(fā)現(xiàn)。比如，早期肺癌可能只有一半患者是通過(guò)胸片、X線、痰液能被發(fā)現(xiàn)的，增加體檢次數(shù)可提高早期發(fā)現(xiàn)腫瘤的機(jī)會(huì)?！?/p>
另外，一次體檢正常，并不意味著在這一年中身體都不會(huì)出現(xiàn)其他問(wèn)題?！拔业挠行┎∪司拖蛭以V苦：檢查時(shí)醫(yī)生也沒(méi)有摸出乳房有腫塊，可最后還是確診為乳腺癌。在此我們必須強(qiáng)調(diào)，體檢一定要堅(jiān)持年年做，不要覺(jué)得偶然一次查體正常就間隔3到5年才再做。腫瘤是很復(fù)雜的，而且受多種誘發(fā)因素影響，別說(shuō)三五年，就是一年中也可能突然發(fā)生異常?！?/p>
孫院士感慨道：“我是個(gè)臨床腫瘤學(xué)方面的專家，可是我也不知道自己身體內(nèi)什么時(shí)候會(huì)發(fā)生癌變。舉個(gè)例子：我們的身體就像一部精良的汽車，每個(gè)臟器24小時(shí)都在辛苦工作，當(dāng)然需要定期保養(yǎng)和檢修，只有年檢合格了才能避免出現(xiàn)意外。特別是老年人隨著身體機(jī)能下降、器官老化，體檢的項(xiàng)目應(yīng)盡可能全面、頻率增加，特別是肛門等一些比較隱私的地方也要檢查。”
7.堅(jiān)決不吸煙
吸煙與肺癌有關(guān)，同樣也是鼻咽癌發(fā)病的主要因素，目前的研究顯示，長(zhǎng)期吸煙的人更容易患鼻咽癌，因?yàn)闊熃褂椭泻卸喾N致癌物質(zhì)和促癌物質(zhì)，當(dāng)煙霧被吸入時(shí)，這些致癌物就可能附著在鼻咽部，經(jīng)長(zhǎng)期慢性刺激會(huì)誘發(fā)癌變。
鼻咽癌的另一大誘發(fā)因素是感染EB病毒，該病毒可經(jīng)唾液傳播。在中國(guó)成年人中大約有90%以上都感染了EB病毒，但大部分是不會(huì)致病的，大家也不要過(guò)于緊張。
值得關(guān)注的是小孩子身上EB病毒感染率非常高，究其原因可能與飲食習(xí)慣有關(guān)，比如父母把自己嚼過(guò)的食物喂給小寶寶就可能被感染。
曾益新院士提醒說(shuō)，鼻咽癌的發(fā)病往往有家族遺傳背景，如果家族中曾有人患過(guò)鼻咽癌，其他的家庭成員應(yīng)早到醫(yī)院進(jìn)行血液EB病毒抗體檢查、鼻咽纖維鏡等檢查。
生活在廣東、廣西等鼻咽癌高發(fā)區(qū)的人也應(yīng)該早到醫(yī)院篩查鼻咽癌，只要早期發(fā)現(xiàn)其治愈率非常高。
8.別讓不良生活誘發(fā)癌癥
在孫院士看來(lái)，不少腫瘤，可以說(shuō)是被自己不良的生活習(xí)慣“誘發(fā)”出來(lái)的。比如過(guò)多食用高脂飲食、喜歡吃肉、不吃蔬菜就容易誘發(fā)出越來(lái)越多的腸癌患者；吸煙人增多則會(huì)導(dǎo)致很多無(wú)辜的“二手煙”肺癌患者；性生活混亂、感染HPV（人乳頭狀病毒）則使得宮頸癌發(fā)病上升——然而這些不良因素完全是可以控制的。
另外，胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎、慢性肝炎、宮頸糜爛等疾病，就是我們常說(shuō)的“癌前病變”，別以為它們不像腫瘤那樣可怕就放松治療，其實(shí)如果不及時(shí)處理，在這些病變的基礎(chǔ)上非常容易發(fā)展為癌癥。因此，如果已查出上述癌前病變，一定要早治療。
還有就是養(yǎng)成規(guī)律的生活習(xí)慣，保持良好的生活節(jié)奏，該睡覺(jué)時(shí)睡覺(jué)、該吃飯時(shí)進(jìn)食，每天有一定時(shí)間鍛煉，不要抽煙喝酒。孫院士自己就一點(diǎn)煙酒都不沾，他的這個(gè)良好習(xí)慣也影響著周圍的朋友?！翱傊灰藶榻o自己制造很多不利因素，不利于防癌控癌?！?/p>
9.隨時(shí)鍛煉
孫院士非常注意鍛煉身體，他平日很少用車，盡量“以步代車”。
孫院士說(shuō)，鍛煉的方式可因人而異，有人喜歡走路、有人喜歡游泳，只要?jiǎng)泳捅炔粍?dòng)強(qiáng)。而且，鍛煉也沒(méi)必要非找特定場(chǎng)合、特定時(shí)間進(jìn)行，工作間隙、閑暇時(shí)間都可適當(dāng)進(jìn)行點(diǎn)小運(yùn)動(dòng)。
孫院士還舉了一個(gè)例子，在一次會(huì)議上，他突然發(fā)現(xiàn)我國(guó)著名心血管專家胡大一教授“失蹤了”，找了半天才知道，他是利用會(huì)議間隙爬樓梯鍛煉去了，“可見只要想鍛煉，什么時(shí)候都可以。
10.“沒(méi)心沒(méi)肺”，學(xué)會(huì)滿足
在豐富的診治經(jīng)驗(yàn)后，孫燕院士也了解到一個(gè)個(gè)不同的患癌故事，但癌癥患者都有著相同的一個(gè)誘因——壓力大、長(zhǎng)期抑郁、過(guò)分憂慮、勾心斗角。
“以前，醫(yī)學(xué)界還質(zhì)疑精神因素怎么會(huì)跟癌癥有關(guān)呢？后來(lái)一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期不良情緒會(huì)使人體產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，過(guò)強(qiáng)的應(yīng)激反應(yīng)就會(huì)降低人體免疫力，使癌細(xì)胞有可乘之機(jī)。”
“現(xiàn)在的生活節(jié)奏快，每個(gè)人背負(fù)的壓力都不小，建議大家不生氣、不折騰、不鉆牛角尖，凡事都想開點(diǎn)，做個(gè)‘沒(méi)心沒(méi)肺’的人，因?yàn)榫裼淇?、身心健康確實(shí)能給你一個(gè)好的身體?！?/p>
TIPS：八個(gè)征兆預(yù)警癌癥
點(diǎn)評(píng)專家：北京中醫(yī)院腫瘤科主任醫(yī)師趙文碩
《英國(guó)全科醫(yī)療學(xué)刊》曾刊登英國(guó)基爾大學(xué)對(duì)英國(guó)、美國(guó)、荷蘭等國(guó)家25項(xiàng)癌癥研究的分析，總結(jié)出以下“癌癥8大關(guān)鍵信號(hào)”，希望大家引起警示。
①直腸出血
預(yù)示：老年性腸癌
點(diǎn)評(píng)：直腸出血表現(xiàn)是大便帶血，出現(xiàn)便血先要和痔瘡區(qū)分，痔瘡是便后帶血，而腫瘤是大便上混和血。其實(shí)，直腸腫瘤較明顯的癥狀是大便很細(xì)，因?yàn)槟[瘤堵著了。
②缺鐵性貧血
預(yù)示：結(jié)腸癌
點(diǎn)評(píng)：如果是年輕女孩，來(lái)例假或節(jié)食減肥等也會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，結(jié)腸癌的可能性小。如果出現(xiàn)在中老年人身上，最好做大便潛血檢查。
③乳房腫塊
預(yù)示：乳腺癌
點(diǎn)評(píng)：過(guò)了青春期的女孩子，平時(shí)可以進(jìn)行乳房自檢，有硬的腫塊，及時(shí)去醫(yī)院排除乳腺增生的可能。如果出現(xiàn)乳頭溢液或皮膚呈現(xiàn)橘皮樣，就要小心乳腺癌了。
④直腸檢查可能有癌
預(yù)示：前列腺癌
點(diǎn)評(píng)：直腸檢查有癌癥了，就晚了。建議50歲以上男性在體檢時(shí)加一項(xiàng)PSA的檢查。
⑤尿中帶血
預(yù)示：尿路有關(guān)癌癥
點(diǎn)評(píng)：尿路癌癥主要指膀胱腫瘤，若尿中帶血，也不痛，就要小心。
⑥咳血
預(yù)示：肺癌
點(diǎn)評(píng)：年輕人咳血多半是肺結(jié)核，年紀(jì)大的人在排除支氣管擴(kuò)張后，要是痰中帶血或干咳帶血，要拍片檢查?？妊赡芤呀?jīng)是癌癥晚期了，建議40歲以上，平時(shí)每日抽一包煙，煙齡超過(guò)20年的人，要定期拍片檢查。
⑦絕經(jīng)后出血
預(yù)示：婦科相關(guān)癌癥
點(diǎn)評(píng)：絕經(jīng)后出血，先要看看是否在服用含有女性激素，如孕酮、雌激素等藥物及保健品，特別是一些號(hào)稱能重返青春的保健品。及時(shí)做婦科檢查，不要耽誤。
⑧吞咽困難
預(yù)示：食管癌
點(diǎn)評(píng)：食道相關(guān)的腫瘤吞咽困難多半表現(xiàn)為吃干的東西，咽不下去，一定要喝水解決，同時(shí)部分人在吃東西時(shí)會(huì)出現(xiàn)胸骨后疼痛。
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