“民以食為天”，吃是每天的頭等大事，你是否有過這樣的煩腦， ”每天吃什么呢？”逛菜市場(chǎng)的時(shí)候，雖然菜攤上各式蔬菜琳瑯滿目， 但還是會(huì)頭疼要買什么，既要葷素搭配，又要對(duì)家人胃口，還要經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，更關(guān)鍵的是還要簡(jiǎn)單易做，這些都讓主婦們“絞盡腦汁”。
如果做菜沒靈感？不如來參考一下我家的晚餐吧。生活在二線城市武漢， 我和老公是普通的工薪階層，自己在家做飯還是很經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而家有中學(xué)生，營(yíng)養(yǎng)一定要保證，因此我會(huì)精心準(zhǔn)備4道菜，且將每個(gè)月的伙食費(fèi)控制在2000元左右。雖然都是些普通的家常菜， 但居家過日子就是這樣，平平淡淡才是真。每天會(huì)做到葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)美味，天天不重樣，家人愛吃不剩菜不浪費(fèi)，曬圈火了，網(wǎng)友：過家常日子，拒絕精致窮。也有網(wǎng)友疑問，一個(gè)月2000元伙食費(fèi)夠用嗎？
【周一 腰果百合炒西芹VS木耳茭白炒肉片VS青豆南瓜炒藕丁VS金針菇土豆粉牛腩煲】霜降過后， 天氣越來越冷，但天氣也很干燥，因此這時(shí)的飲食既要注意進(jìn)補(bǔ)，又要補(bǔ)水潤(rùn)秋燥。今天買回來了燉了鍋牛腩湯，將大部分盛出來加入些金針菇和土豆粉燉了鍋“金針菇土豆粉牛腩煲”， 鮮香又滋補(bǔ)，是菜也是主食。 而秋季的時(shí)令蔬菜，百合、茭白、蓮藕和南瓜，都是些營(yíng)養(yǎng)又潤(rùn)燥的家常食材，將它們?nèi)澦卮钆渥龀鰜砹?道家常小炒， 木耳茭白炒肉片、腰果百合炒西芹和青豆南瓜炒藕丁，好吃又好做，比大魚大肉強(qiáng)。 普通三口之家的晚餐，3菜1湯，不剩菜也不浪費(fèi)，好吃接地氣。
【周二 香菇冬瓜燒雞腿肉VS香腸炒秋葵VS豆米南瓜白玉菇VS木耳瓠子肉丸湯】對(duì)于普通的上班族來說， 一家三口人在外面吃一頓至少一百元， 偶爾打打牙祭還行，過日子還真是居家飯菜最合胃口，自己在家做干凈衛(wèi)生又實(shí)惠。 今天買回來了雞腿、香腸、肉餡，香菇、秋葵、南瓜和瓠子等食材，花了不足30元，葷素搭配做出來3菜1湯，有香菇冬瓜燒雞腿肉、香腸炒秋葵、豆米南瓜白玉菇和木耳瓠子肉丸湯，都是簡(jiǎn)單的家常菜， 好吃好做，開胃又下飯，花錢少家人吃得香，全部吃光棍，曬圈火了，網(wǎng)友： 會(huì)過日子。
【周三 香菇菜花燒肉丸VS家常番茄燒豆腐VS牛肉豆角蟹味菇VS板栗山藥棒骨湯】霜降過后，天氣逐漸變冷，進(jìn)入了深秋時(shí)節(jié)，這個(gè)季節(jié)最需要的就是滋補(bǔ)身體，俗話說“霜降一碗湯，不用醫(yī)生幫”，秋天既要滋補(bǔ)保證營(yíng)養(yǎng)，但也不要忘了補(bǔ)水潤(rùn)秋燥。 今天就買來了秋天適量的食材板栗和山藥搭配著棒骨一起燉湯，燉了鍋“板栗山藥棒骨湯”，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，制作也很簡(jiǎn)單， 天冷時(shí)一碗湯下肚渾身，暖身暖胃。天冷就想著吃肉來解饞，買了些肉餡制作了煎肉丸搭配香菇和菜花來道簡(jiǎn)單的燉菜“香菇菜花燒肉丸”，鮮香味美又下飯解饞，特過癮。 再搭配上兩道家常小炒，牛肉豆角蟹味菇VS家常番茄燒豆腐。晚餐的3菜1湯， 葷素搭配營(yíng)養(yǎng)全，簡(jiǎn)單又家常，餐餐都光盤從來不浪費(fèi)。
【周四 青椒洋蔥炒鱔魚VS西芹牛肉蟹味菇VS四季豆炒菜花VS木耳瓠子炒南瓜】前兩天孩子說想吃鱔魚了，今天就特地買了幾條活鱔魚， 讓攤主幫助收拾后并還特地交待讓他幫著去了骨，這樣吃起來更方便。炒時(shí)加入了些青椒和洋蔥幫助去腥，炒了一大盤“青椒洋蔥炒鱔魚”， 好吃又滋補(bǔ)，孩子可喜歡吃了。 牛肉早上出門就放在冰箱里解凍好了，搭配著西芹和蟹味菇一起炒了道“西芹牛肉蟹味菇”， 再兩道素菜小炒“四季豆炒菜花VS木耳瓠子炒南瓜”， 下班后不到半小時(shí)飯菜上桌， 好吃又下飯，簡(jiǎn)單實(shí)用，適合上班族。
【周五 豆米燒鱸魚VS香菇木耳燒排骨VS 洋蔥千頁(yè)豆腐炒肉片VS蟹味菇炒青南瓜絲】孩子特別喜歡吃魚，早上去菜市場(chǎng)買了條活鱸魚回來，讓攤主幫助收拾好，這樣回家就可直接烹飪了，用了最家常的紅燒做法，簡(jiǎn)單燒一下就鮮美無比，就如這道“豆米燒鱸魚”。今年豬肉的價(jià)格下降了不少，吃起來沒那么心疼了，讓攤主稱上兩根肋排，幫我剁成小塊，回家搭配著香菇和木耳燉煮成道美味又滋補(bǔ)的“香菇木耳燒排骨”，兒子特別喜歡吃。曬曬 我家今天的晚餐，三口之家做了四道菜，雖然很家常，但每道菜都是按家人的喜好量身定做的，家人愛吃全部一掃而光。
【周六 四季豆燒鴨VS青椒魔芋炒雞肉片VS百合蘿卜炒南瓜片VS番茄土豆牛腩湯】終于迎來了周末， 睡到了自然醒，起來做好早餐，就和老公一起出門買菜了。選擇一些喜歡吃的菜，為接下來的一周做準(zhǔn)備?，F(xiàn)在物價(jià)上漲很厲害，隨便出門吃一頓就一兩百塊，自己在家做干凈衛(wèi)生也適合家人的胃口，關(guān)鍵花錢還不多。今天買了些孩子愛吃的牛腩、鴨子，再買了些蔬菜，四季豆、魔芋、青菜、南瓜、百合、土豆等， 回家第一件事，將先將土豆和番茄搭配著牛腩燉鍋“番茄土豆牛腩湯”；再燉了道家人都愛吃的“啤酒鴨”，不過我個(gè)人喜歡葷素搭配，就在燉鴨子時(shí)放入了四季豆： 最后來上兩道小炒菜， 青椒魔芋炒雞肉片VS百合蘿卜炒南瓜片。周末的午餐，4菜1湯， 葷素搭配營(yíng)養(yǎng)全，每樣都很好吃，也下飯，家人都喜歡。
【周日 香干杏鮑菇燒排骨VS木耳千葉豆腐炒肉片VS豆米龍利魚番茄湯VS熗炒茼蒿】周末在家的主要任務(wù)就是打掃衛(wèi)生和做些美食犒勞家人，今天買回來孩子愛吃的排骨，最近豬肉的價(jià)格下降了不少，排骨的價(jià)格也比去年一斤便宜了近十元， 我也常買回家做給小饞貓解饞。燒排骨時(shí)我加入了些香干和杏鮑菇， 豆制品和菌菇都是十分營(yíng)養(yǎng)的食材，將三者燉在一起，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，美味翻倍喲。龍利魚是一種深海魚，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵是沒有刺，尤其適合孩子吃。用龍利魚和番茄煮湯是兒子特別喜歡吃的湯，酸甜開胃， 好喝好做，每次孩子都可以喝三碗。再來上兩道小炒菜，木耳千葉豆腐炒肉片、熗炒茼蒿。周末晚餐的3菜1湯， 一家三口吃得美滋滋的。
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