有研究發(fā)現(xiàn):將基礎(chǔ)膳食中鈣含量相對低的人群和獲得充足鈣質(zhì)的人群進行對比,高鈣人群平均一年體重可下降4.9公斤,高鈣飲食在控制體重方面扮演了核心的角色。
人會發(fā)胖,是因為體脂的增加。
低鈣飲食的人,在低鈣情況下,有兩種激素的水平會增高:1,25二羥維生素D3和甲狀旁腺激素。
這些激素增高后,會刺激脂肪細胞鈣的內(nèi)流,進而促進脂肪細胞合成作用的增加,以及脂肪細胞分解作用的降低,最后導致體脂增高,這個體脂增高的過程可以被合理補鈣的行為糾正。
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