近年來,吃蔬菜的飲食風尚逐漸被大眾接受。尤其是體形較為豐滿的女性,甚至把吃蔬菜當成了習慣。不可否認,多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物,的確對減肥有幫助。不過,想達到健康減肥的效果還需了解蔬菜的營養(yǎng)成分,下面給大家介紹10種比較快速減肥的蔬菜,看看你最喜歡吃哪幾種?
1、黑木耳。黑木耳中所含的蛋白質、脂肪以及糖類,不僅是人體必需的營養(yǎng)成分,也是美容的絕佳物質基礎。其胡蘿卜素進入到人體后,會轉變成維生素A,可以潤澤皮膚、毛發(fā)。卵磷脂在體內可以使體內的脂肪呈液質狀態(tài),有利于脂肪在體內的完全消耗,帶動體內脂肪的運動,使脂肪分布更加合理,從而形體勻稱。纖維素促進腸蠕動,促進脂肪的排泄,這非常有利于減肥。
2、卷心菜。卷心菜,也就是圓白菜,卷心菜營養(yǎng)豐富,味道鮮美,是餐桌上的???。據《本草綱目》中記載,卷心菜,煮食甘美,其根經冬不死,春亦有英,生命力旺盛。故人們譽稱為“不死菜”。中醫(yī)認為,卷心菜有健脾養(yǎng)胃、行氣止痛之效。卷心菜含蛋白質、脂肪、淀粉都很少,屬低熱量食物,又含有豐富的果膠和纖維素,食后有飽腹感,非常適合減肥瘦身人士食用。
3、韭菜。韭菜的熱量相當的低,可以說怎么吃都不會胖。不過最重要的是,韭菜中含有豐富的纖維素,能促進腸胃蠕動,排除多余脂肪和體內垃圾。很多男性愛吃韭菜,覺得有壯陽的功效,其實女性更適合吃。因為韭菜能夠改善女性常見的便秘現(xiàn)象,自然也能起到減肥的作用。
4、菠菜。菠菜營養(yǎng)又低卡,而且富含鉀,對消除水腫很有效,是不錯的減肥食物。菠菜中含有大量的植物粗纖維,可促進腸道的蠕動,有利于排便,也能促進胰腺分泌,幫助消化,對于便秘者也有非常不錯的治療效果。菠菜中的氟-生齊酚、6-羥甲蝶陡二酮、微量元素,都能促進新陳代謝,幫助燃脂,讓你瘦的更加快速。
5、芥菜。芥菜含有豐富的維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D,還含有大量的抗壞血酸,是活性很強的還原物質,參與機體重要的氧化還原過程,能增加大腦中氧含量,激發(fā)大腦對氧的利用,所以多吃芥菜有提神醒腦,解除疲勞的功效。因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便的作用,可作為眼科患者的食療佳品,還可防治便秘,尤宜于老年人及習慣性秘者食用。
6、花椰菜?;ㄒ吮旧硎呛芷胀ǖ囊环N蔬菜,本身無多大味道,所以烹飪時常加葷菜或大蒜等調味品提味。但從養(yǎng)生角度看,它卻是難得的食療佳品,有強腎壯骨、補腦填髓、健脾養(yǎng)胃、清肺潤喉作用?;ㄒ撕扛撸珶崃繀s很低,1個花椰菜熱量只有23~32卡,能很快給予飽足感,減少你吃進過多食物的機會,且吃多了也不會發(fā)胖?;ㄒ撕呤澄锢w維,能促進腸胃蠕動,有助于清除宿便,讓體內廢物順利排出,改善便秘癥狀。
7、白菜。白菜的營養(yǎng)價值很高,它的最大特點是含有豐富的纖維素,可促進腸壁蠕動,幫助消化,防止便秘。每天選擇兩餐吃白菜,不管是水煮的還是清炒的都可以達到很好的減肥效果。減肥期間,白菜湯和白菜羹都可做為排毒的主要食品,值得注意的是高脂、高鹽、精細加工品、 甜品 以及淀粉都不可食用。
8、生菜。生菜的水分含量很高,膳食纖維含量也極高,最為突出的是脂肪幾乎不含,膳食纖維能減少胃腸對食物中脂類和糖類的吸收,并且生菜能促進血液循環(huán),對大分子物質的吸收也有抑制作用,因此,食用生菜可減肥。生菜是生活中的常見菜品,大家也會經常食用它。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多余脂肪的作用。常食可有利于女性保持苗條的身材。
9、苦瓜??喙鲜窍募静妥郎献畛R姷氖澄铮驗榭喙喜荒苡欣陴B(yǎng)顏美容,而且能排毒消暑??墒悄阒缆?,吃苦瓜還能減肥,苦瓜減肥方法更是夏季減肥最有效的方法之一??喙蠌姶蟮臏p肥功效還在于其含有的膳食纖維。膳食纖維可以阻止人體對脂肪類食物的吸收。另外苦瓜含有少量的有機酸,這些可以促進鈣和磷的吸收,保護維生素C不被分解。這樣就能保證脂類的代謝了。
10、黃瓜。人們在食用黃瓜時,因黃瓜把味苦而往往將其丟棄。其實,這種苦味是由其中含的一種叫葫蘆素的物質引起的,而葫蘆素C是難得的排毒養(yǎng)顏物質。更重要的是,葫蘆素可阻止肝細胞脂肪變性,抑制肝纖維增生。黃瓜中所含的丙醇二酸 ,可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/p>
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