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廚房里有兩樣東西，常常被人忽略——筷子、菜板。

尤其是“服役”幾年的菜板，劃痕眾多，外觀明顯變色，可媽媽卻仍舊舍不得換。

“我每天都洗得干干凈凈的，怎么會臟？”

家里用了幾年的菜板、筷子，真的像表面上那么干凈嗎？

2020年，深圳市消費者委員會檢測了36塊使用過的實木菜板、竹菜板、塑料菜板，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：

用了2年以上的菜板，在菌落總數(shù)、霉菌和大腸菌群數(shù)方面，比使用不到2年的明顯更多 [1]。

所以，建議菜板用后及時清洗晾干，視情況2年左右更換新的。

▲數(shù)據(jù)來自深圳消費者委員會官網(wǎng)。(由于樣本量有限，僅供參考)

而網(wǎng)傳“筷子3個月就要換新，否則容易滋生大量細菌”，是真的嗎？

2020年，上海消保委征集了200雙普通家庭用過的舊筷子，測試發(fā)現(xiàn)：

使用時間超過6個月的筷子，霉菌數(shù)量比新筷子和3個月的筷子要多30%以上[2]。

尤其是竹木筷更易發(fā)霉，舊筷子表面細小的凹槽也更易殘留細菌。

請告訴爸媽：

• 筷子、菜板用完后，要及時用流水清洗干凈，并晾干水分保持通風干燥，定期消毒。

• 菜板建議2年左右更換，筷子半年左右更換。