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號外      南北杏木瓜雪耳糖水

材料：

木瓜一個，雪耳2至3朵，南北杏各20粒左右

做法：

1、  把雪耳用清水泡軟輕洗備用，木瓜削皮切成小塊放入煲內(nèi)，凈洗南北杏；

2、  加水適量將木瓜塊和南北杏放入煲中煲30分鐘左右；

3、  然后放入雪耳（因放得太早吃起來不爽口），略滾加白糖或冰糖，即可制成一煲美味可口的南北杏木瓜雪耳糖水。

功效：

木瓜是最好的美容護(hù)膚水果，且豐胸效果極好；再加上滋陰、養(yǎng)胃、清熱之雪耳，止咳潤肺的南北杏，故此糖水實(shí)屬夏日清涼解暑、美容之佳品，且極適合平時工作忙或像我一樣懶的朋友們制作！

一、蓮子百合紅豆沙

材料：

紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G

做法：

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；

2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開后用中慢火煲兩小時，最后才用大火煲大概半小時；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味，甜度根據(jù)各人所愛。

注意：

1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。

2、陳皮不要用太多，但要用好的。

3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當(dāng)然紅豆沙不能煮出來太少豆， 紅豆湯就可以稀一點(diǎn)。

4、冰糖要在最后才下，不然紅豆就會煮不爛了。

5、最后轉(zhuǎn)用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。

功效：

1、蓮子乃著名滋養(yǎng)藥食物，養(yǎng)神安寧，降血壓。

2、百合能補(bǔ)中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮(zhèn)咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。

3、紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療...另紅豆生南國，春來發(fā)幾枝？愿君多采擷，此物最相思。

二、海帶綠豆糖水

材料：

綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬干的桔子皮）1小塊、 冰糖 適量、水 適量

做法：

1、綠豆：用水快速濤洗去塵去沙后涼在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。

2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干 凈就可以了。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)。

3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切成細(xì)條狀。

4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個 小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。此時也可把煮出來的綠豆皮/殼用濾器將其濾出。

4、當(dāng)綠豆都煲爛了，就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲10分鐘。 這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。

吃法：

1、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；

2、直接熱吃（一年四季皆適宜！）；

3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個愿望！）

注意：

綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益于腸胃。因綠豆性屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。

功能：

清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。

三、淮山雪耳番薯糖水

材料：

雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生姜 5g、冰糖適量、水適量

做法：

1、淮山洗干凈，放一邊備用；

2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干凈、撕開小片，備用；

3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），用清水浸半小時，浸時要時常換水，備用；

4、.把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開，然后放番薯，用慢火煮酥，約需煲60分鐘，最后加入冰糖調(diào)味。就可以吃了

注意：

1、番薯，原名甘薯，分紫紅肉的和黃肉兩種，原產(chǎn)美洲，明朝時經(jīng)南洋呂宋引入，故名番薯，番薯能補(bǔ)虛益氣、健脾胃、強(qiáng)腎陰。番薯浸清 水后才煮，就不會變黑。

2、淮山能益脾胃、助消化、補(bǔ)肺止咳。

吃法：

想冰涼透心的，就放進(jìn)冰箱冰了再吃。
功能：

潤腸健胃，強(qiáng)肌健體。食欲不佳的人，常飲此糖水能使食欲大振蓮子百合紅豆沙

溫馨提示：