在我國，胃癌已經(jīng)成為發(fā)病量在肺癌、肝癌之后居第三位的腫瘤。全球每年近10萬名新發(fā)胃癌病例中，42%在中國，每2~3分鐘就有1人死于胃癌。
中國抗癌協(xié)會理事兼胃癌專業(yè)委員會委員梁寒教授說，預(yù)防胃癌非常關(guān)鍵的一點(diǎn)是防止病從口入。因?yàn)?，除了性別、遺傳、環(huán)境等因素外，吸煙，飲食不科學(xué)、不衛(wèi)生，是導(dǎo)致胃癌發(fā)生的重要原因。
吸煙者患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)是不吸煙者的2倍以上。幽門螺桿菌感染者發(fā)生胃癌的風(fēng)險(xiǎn)比未感染者高2~3倍,新發(fā)胃癌患者中,半數(shù)與幽門螺桿菌感染有關(guān),而飲食不衛(wèi)生是造成幽門螺桿菌感染的主要原因。經(jīng)常食用熏制、腌制食品或霉變食品，都易患胃癌，因?yàn)檫@類食品中含有大量致癌物亞硝酸鹽。吃得過咸，也易發(fā)生胃癌，當(dāng)胃液中鹽分過高時(shí)，胃內(nèi)呈高滲狀態(tài)，會破壞胃粘膜，降低其對致癌物的抵御能力。
梁寒教授說，要遠(yuǎn)離胃癌，就要針對致病因素進(jìn)行預(yù)防。一是要少吸煙，最好不吸煙。二是要注意預(yù)防幽門螺桿菌感染。在我國，很多人在兒童時(shí)期就感染了幽門螺桿菌，這與我國家庭用餐不習(xí)慣使用公勺或公筷有關(guān)，家庭中有一人感染就可能傳給全家人。三是少吃熏制、腌制食品和高鹽食品，不吃隔夜變質(zhì)食品。四是多吃富含維生素C和胡蘿卜素的新鮮蔬菜和水果。五是常吃生蒜和生蔥，有抑制、殺滅幽門螺桿菌的作用。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
