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小雞燉蘑菇

小雞燉蘑菇的做法

榛蘑、粉條用清水浸泡軟

鍋中燒開水,入雞塊焯水后沖凈血沫瀝干水備用

鍋中油熱后,放入姜片、桂皮、八角、花椒炒出香味

放入雞塊翻炒

倒入生抽、老抽、料酒翻炒雞塊,讓其均勻上

6.下入蔥段后,加熱水,沒過雞塊蓋上蓋煮10分鐘

加入榛蘑后再煮10分鐘

放入泡軟的粉條再煮5分鐘后撒少許鹽炒勻即可


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