營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：玉米可是個(gè)好東西，玉米中含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處，這道玉米燒排骨味道也相當(dāng)不錯(cuò)，在吃排骨的同時(shí)，多吃點(diǎn)玉米，在搭配上是十分健康的；涼拌菜十分受人歡迎，今天介紹的這道金針菇拌豆干也挺開胃；用玉米煲湯也很不錯(cuò)的哦，這道冬瓜玉米瘦肉湯非常適合女性喝，是一款消脂護(hù)膚養(yǎng)顏湯；寶寶餐烤玉米做法很簡(jiǎn)單，給寶寶做零食，肯定要比外面買的要健康的多。
玉米燒排骨的做法如下：
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血 美容養(yǎng)顏
原料：豬肋排；玉米；姜；
調(diào)料：料酒；生抽；老抽；蠔油；冰糖；胡椒粉；
【主菜】:玉米燒排骨
步驟與做法：
1、豬肋排斬小塊洗凈，用清水浸泡20分鐘后撈出瀝干裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油腌半小時(shí)左右。玉米洗凈斬大塊備用。
2、熱鍋上油，沒熱后，放入腌好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入姜片煸香。倒入玉米塊略炒。
3、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調(diào)味，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜40分鐘左右。加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。
4、小貼士：1、洗凈的排骨用清水浸泡，能去血水也能去腥味。如果等不急泡那么長(zhǎng)時(shí)間，可以把排骨先焯個(gè)水，效果也差不多。2.、最后收汁的時(shí)候一定要大火，這樣湯汁才會(huì)把排骨，玉米都濃濃包裹上。如果喜歡更濃稠些，還可以在最后一步勾點(diǎn)水淀粉，再收汁。
5、玉米中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的好處。
