拿飯碗時(shí),不可以端碗底。(因?yàn)閯?dòng)作類似行乞)
使用湯匙飲湯,不舉碗海喝,不用筷子攪拌熱湯,不呡湯而飲。
如果盤中的菜已不多,你又想把它「打掃」干凈,應(yīng)征詢一下同桌人的意見。
不狼吞虎咽,不用嘴送食他人的讓菜。不用舌頭舔食餐具。
吐出的骨頭魚刺等飯?jiān)?,?yīng)放到指定的的地方。如果要咳嗽,打噴嚏,要用手或手帕捂住嘴,并把頭向后方轉(zhuǎn)。
如果有長輩,那么應(yīng)禮節(jié)性的讓菜或斟酒。
筷子不可對(duì)夾,如果用餐時(shí)一雙筷子因?yàn)閵A菜而夾到另一雙筷子,稱為筷子打架。這是非常不禮貌的事情。
主人長輩先食
用餐時(shí)如果餐具失落到地上而損壞,比如打碎了碗,是非常不好的。有些地方新年打碎餐具有說「歲歲平安」的習(xí)慣(廣東人也可能會(huì)說「落地開花,富貴榮華」)。
任何餐具反扣的行為被視為不禮貌。比如碗或酒具。
等上餐時(shí)候,不可以用筷子互相敲打,或者拿筷子敲打餐具。(同樣是因?yàn)閯?dòng)作類似行乞)
夾菜的時(shí)候要注意,想吃什么最好一次夾走。不可以用筷子在菜盤子中亂翻。
如果多人入席,桌子很大,又不是旋轉(zhuǎn)桌子,菜離你比較遠(yuǎn),最好不要唐突地站起來去夾食,相反,如果觀察到其它人想吃自己身邊的菜,可以站起來幫助對(duì)方,這樣符合禮節(jié),也顯得親切。
如果飯沒吃完,中途想放下碗筷休息片刻,筷子要平放在碗上,絕對(duì)不可以垂直(或者接近垂直)插在飯里,因?yàn)檫@被認(rèn)為是憑吊死人的。(原因是很像插在香爐里的香,祭祀死去人的禮節(jié))
一般來講餐桌上正對(duì)門的位置是主人的位置,主人左右兩側(cè)應(yīng)為第一、第二貴賓。妥善的做法是等待主人為你指定座位。
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