這個(gè)黃金餅的做法有點(diǎn)類似銅鑼燒，配方稍有不同，銅鑼燒煎好后還要在中間夾一層紅豆沙，這個(gè)就直接淋些蜂蜜或煉乳就可以開吃了，成品松軟可口，而且不用烤箱，只要有一個(gè)平底不沾鍋就可以輕松搞定，做早餐、下午茶都不錯(cuò)，有空試試吧。
材料：
A.低筋粉100克，泡打粉1/2匙，白糖30克，鹽1克
B.雞蛋1個(gè)，牛奶65ML，香草精幾滴
C.融化的黃油10克
做法：
1.將A中的材料在盆中混合均勻，加入混合好的材料B，用手動(dòng)打蛋器攪拌至面糊光滑，最后加入C融化的黃油，混合均勻，靜置5-10分鐘；
2.取一平底不沾鍋，開小火，用湯匙舀入適量面糊，攤成直徑約10厘米左右的圓餅，小火煎至表面出現(xiàn)小孔后翻面，煎出顏色就可以出鍋了。
3.吃時(shí)在上面淋些蜂蜜或煉乳即可。
提示：
1.香草精沒有可以不加；
2.面糊拌好后靜置一會兒可以讓各種材料充分融合，成品更細(xì)膩。
