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食材明細(xì)

海蠣、地瓜粉、蒜苗、雞蛋、鹽、雞精、甜辣醬。

1、哈，忘了單獨(dú)拍材料照了，將就看一下哈，海蠣的近照

2、海蠣洗凈，瀝干水蒜苗洗凈切小段撒在海蠣上加適量鹽和雞精拌好

3、加入地瓜粉

4、加適量水拌成比較厚的糊

5、平底鍋下油爆香蒜頭

6、倒放拌好的糊

7、小火慢煎（ 一定要小火才不會(huì)外焦而里不熟）

8、煎至糊變色，用鍋鏟輕輕翻面

9、雞蛋打散備用

10、待海蠣煎熟透后倒入蛋液煎至蛋液變金黃即可起鍋

11、裝盤(pán)上桌咯，可以根據(jù)個(gè)個(gè)喜好沾醋或甜辣醬，一定要趁熱食用哦！