一、“一日遇七十毒而無恙”
神農(nóng)嘗百草的故事大家都聽說過吧？
這位老伯就是中華元祖之一的神農(nóng)氏，又被稱之為炎帝。傳說中，他有一個(gè)透明的肚皮，還非常有植物學(xué)的天賦，所以成了一名勇于探索的“無敵吃貨”，發(fā)誓要嘗遍世間所有的植物，看看它們對人體的作用。
神農(nóng)嘗百草圖
由于肚子是透明的，所以什么東西吃下去后，都能看到肚子里的反應(yīng)。有一次他亂吃東西，一天中毒 70 多次，后來偶然發(fā)現(xiàn)了一種翠綠色的小樹葉，抱著死馬當(dāng)活馬醫(yī)的心態(tài)，他又把這個(gè)小樹葉吃了。沒想到小樹葉進(jìn)了他體內(nèi)之后橫掃一切毒物，所以他用“察”的發(fā)音，給那種綠色小樹葉起名叫“茶”。
不過，后來神農(nóng)還是因?yàn)槭秤谩皵嗄c草”而中毒，遺憾的是，他還沒來得及吃茶葉就死在茶樹下。
對于這個(gè)在神州大地廣為流傳的神話故事，大家并不用過于認(rèn)真，就算真的有透明的肚皮，想觀察到食物對于五臟六腑的影響，這視力怎么說也是分子級別的了，就算眼神這么好，你能看清楚體內(nèi)這么多血管怎么運(yùn)送化學(xué)物質(zhì)？所以整個(gè)故事過于玄幻，不必認(rèn)真。
雖然故事中茶葉解毒的效果有些夸張，但是很多植物的毒性倒是沒得說。
世界上至少有兩千多種有毒植物，中國境內(nèi)至少有一千種，亂吃的話分分鐘有生命危險(xiǎn)?，F(xiàn)在明白為什么貝爺在荒野求生時(shí)一般都吃動(dòng)物了吧？（當(dāng)然動(dòng)物也不能亂吃......)
“斷腸草”不“斷腸”
毒死神農(nóng)氏的斷腸草，雖然并不能讓人的腸子真的斷裂，但是毒性確實(shí)不容小視，我國古代著名醫(yī)書如《神農(nóng)本草經(jīng)》《本草綱目》等都將其列為不可食用的劇毒草藥。
斷腸草的學(xué)名叫做鉤吻，別名有野葛、胡蔓藤、爛腸草、朝陽草、大茶藥、大茶藤、荷班藥等，屬于馬錢科的常綠藤本植物，分布在中國長江以南的大部分省份。
斷腸草（學(xué)名：Gelsemium elegans）是葫蔓藤科鉤吻屬植物葫蔓藤 來源：百度百科
馬錢科的植物大部分都有毒，知名的除了鉤吻，還有醉魚草、馬錢子等，這些植物如果不慎入口，輕者腹痛，重者要命，鉤吻就是其中的佼佼者，整棵植物從上到下都有劇毒，根部和嫩芽尤其多。
鉤吻之所以有毒，是因?yàn)槠渲泻卸喾N鉤吻素，這是一大堆結(jié)構(gòu)類似的劇毒生物堿的統(tǒng)稱。一般類似化學(xué)物質(zhì)如果要細(xì)分，都用甲乙丙丁，如甲烷、乙烷、丙烷、丁烷等，可是鉤吻素不但有甲乙丙丁戊，還有十二生肖中的子丑寅卯辰，這么復(fù)雜的一個(gè)家族軍團(tuán)，入侵人體后當(dāng)然也很難救治。
鉤吻堿主要的作用是抑制神經(jīng)活動(dòng)，服用后會(huì)出現(xiàn)消化道有燒灼感、眼瞼下垂、垂頭、腳軟、身體發(fā)抖、全身肌肉虛弱等癥狀，并伴隨語言含糊、視野重影、上吐下瀉、腹疼難忍等，最終由于呼吸中樞等重要的神經(jīng)系統(tǒng)受到抑制，在中毒 4 小時(shí) ~7 小時(shí)后死于呼吸麻痹，最可怕的是，這些過程當(dāng)中人的意識是清醒的。
有時(shí)候鉤吻會(huì)被當(dāng)做涼茶一類的草藥混入火鍋中，也出現(xiàn)誤食造成的中毒死亡事件。
鉤吻毒素是一大群毒素的合集，其中最具毒性的是鉤吻素乙，對動(dòng)物的最小致死劑量是：大鼠 0.1~0.12 毫克 / 千克（皮下注射 )，兔子 0.05~0.06 毫克 / 千克（靜脈注射 )，狗 0.05~0.10 毫克 / 千克（靜脈注射 )。
鉤吻素子如果注射到小鼠體內(nèi)，半數(shù)致死量為 30.6 毫克 / 千克，主要中毒癥狀是呼吸抑制和驚厥，到后來全身僵直并伴有劇烈抽搐，一兩個(gè)小時(shí)候就可以死于呼吸麻痹，可怕的是，小鼠死后心臟仍可持續(xù)跳動(dòng)30 秒 ~60 秒，腦子死了心臟還能跳一陣，這在毒藥當(dāng)中也算是少見。
研究被毒死的小鼠后可以發(fā)現(xiàn)，鉤吻素子的含量以心臟、肺和腎最高，血中含量相對較低，肝、胰腺、肌肉和膀胱的含量居于中等，胃、脾和睪丸含量最低；如果藥劑不夠讓小鼠沒死，則毒素分布的分布情況會(huì)反過來，這說明鉤吻素子會(huì)在體內(nèi)從血液豐富的臟器（心、肺、腎）向血液不豐富的器官（胃、脾和睪丸）代謝的趨勢。
值得注意的是，斷腸草是很多劇毒草藥共有的稱呼，鉤吻只不過是其中出鏡率最高和應(yīng)用最廣泛的，其他也被稱作斷腸草的植物包括：黃堇、紫堇、紫花魚燈草、白屈菜（這四個(gè)都是罌粟科的植物）、草烏頭、醉馬草、山羊拗等，但是由于知名度沒有鉤吻高，名字起的也實(shí)在是過于“城鄉(xiāng)結(jié)合部風(fēng)格”，所以在此讓它們作為龍?zhí)籽輪T，領(lǐng)了盒飯就趕緊走。
黃堇
人吃了有毒，牛羊豬吃了長肉
鉤吻植物本身具有的毒性太強(qiáng)，我們?nèi)祟愐坏┱`食，如果處理不及時(shí)后果不堪設(shè)想。
不過神奇的是，對于牛羊豬吃了不僅沒事，還能長膘呢。在《本草提要》中記載，斷腸草“人誤食其葉致死，而羊食其苗大肥?！边@與牛、羊、豬這類的畜牧體中含有的解鉤吻毒素的物質(zhì)有關(guān)。在農(nóng)業(yè)上，斷腸草常常用作豬牛羊的催膘劑，在雞飼料中摻入鉤吻，也可以促進(jìn)產(chǎn)蛋。
同時(shí)，因?yàn)樗旧淼膭《?，華南地區(qū)常用作中獸醫(yī)草藥，對豬、牛、羊有驅(qū)蟲功效；亦可作農(nóng)藥，防治水稻螟蟲。
炎帝神農(nóng)氏之所以能取得這么偉大的成就，和他的勤學(xué)好問是緊密相連的。
他為了學(xué)習(xí)醫(yī)藥學(xué)知識，就經(jīng)常去請教第一任太陽神太一老前輩。這位老前輩也是毫無保留，把他的學(xué)識傾囊相授。除了太一之外神農(nóng)還有一個(gè)老師叫老龍吉。
神農(nóng)和妸荷甘一塊在老龍吉門下學(xué)習(xí)，具體學(xué)什么就不得而知。神農(nóng)經(jīng)常喜歡白天閉著門睡大覺。某一天大中午妸荷甘推開神農(nóng)的房門大喊道：“老龍吉死了！師父死了，你還睡呢！”
神農(nóng)聽到妸荷甘的喊聲抓起手杖站了起來，良久，他突然扔了手杖大笑著說了一句：“他老人家知道我心智淺短用心不專，所以撇下我自己死了。老師?。∧銥槭裁丛谂R死之前不說些啟發(fā)我的話呢？”
神農(nóng)在說這一番話的時(shí)候應(yīng)該是又哭又笑的。
炎帝神農(nóng)氏的一系列親民愛民為民的舉措使他在老百姓的心目中的地位變得崇高至極，可是在他治世的時(shí)候不總是一片和諧的，他的神國內(nèi)就有兩個(gè)諸侯先后起來造起反來。
有一個(gè)叫補(bǔ)遂的，也不知道為什么原因就動(dòng)起刀兵來。炎帝可不是吃干飯的，你既然敢來我就叫你有去無回，一下子就蕩平叛逆，肅清宇內(nèi)。
之后又有一個(gè)叫夙沙的起兵造反。他手下有個(gè)大臣叫箕文，箕文就覺得夙沙不應(yīng)該起來反對炎帝，所以就勸他偃旗息鼓干好自己的本職工作。也有一種可能是箕文認(rèn)為此時(shí)造反根本不能取勝?？傊钦f了一大堆不好聽的話，夙沙聽了很不受用，立時(shí)就處死了箕文。
炎帝聽說這件事以后心里很不是滋味。前面冒出一個(gè)補(bǔ)遂也就罷了，后面又接著出來個(gè)夙沙，難道我真的有什么地方做錯(cuò)了？所以他并沒有對夙沙采取什么軍事措施，而是隱居了一段時(shí)間去修正自己的德行。
夙沙的百姓聽說以后非常感動(dòng)，一感動(dòng)就干了一出翻身農(nóng)奴鬧革命的事情。夙沙就這樣死在了自己暴動(dòng)的百姓手上。
后世的中國人大都有一種喜劇的心理，許多文學(xué)作品上的大歡喜結(jié)局就證明了這一點(diǎn)，但是在對待許多神話中的大人物的時(shí)候又具有了悲劇的精神。
按說炎帝神農(nóng)氏是南方神國的天帝，是擁有不死之身的，可是到了百姓的口中卻愣是被一朵小黃花（斷腸草）給毒死了。
據(jù)說炎帝為了檢驗(yàn)斷腸草的毒性，又把它吞進(jìn)肚子里去了。吞進(jìn)去之后就開始滿地打滾，肚子疼得扛不住。沒過一會(huì)兒一代天帝就被折磨死了。
炎帝死后百姓們一陣好哭，悲痛之程度如喪考妣。最后可能是給炎帝入殮的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)他的腸子全部被毒藥毒成了斷截。
百姓們之所以把神農(nóng)的結(jié)局處理成這樣就是為了更好的紀(jì)念他。畢竟悲劇比喜劇更能震撼人的心靈，英雄的事跡在悲劇里面顯得更加偉大。
二、“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”
《神農(nóng)本草經(jīng)》又叫《神農(nóng)本草》，簡稱《本草經(jīng)》、《本經(jīng)》，這是我國現(xiàn)存最早的中醫(yī)醫(yī)藥典籍。它的原書已經(jīng)散佚，現(xiàn)在看到的由后人從歷代本草書中集輯而成，所以，該書有三卷、四卷、八卷的不同記載。這本書按上、中、下三品分類記載了365種藥物的主治、功效。除此之外，它還總結(jié)概括了藥物的四氣五味、有毒無毒，君、臣、佐、使的配伍原則及服藥方法、劑型忌宜等中醫(yī)方藥基本理論。這個(gè)典籍托名神農(nóng)所著，實(shí)際上是歷代醫(yī)家醫(yī)藥知識和經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)。關(guān)于這個(gè)典籍的成書年代，一說是春秋戰(zhàn)國時(shí)期，一說是漢代。我們不妨籠統(tǒng)一點(diǎn)說，成書于秦漢時(shí)期吧。這正是炎帝、神農(nóng)氏傳說的形成時(shí)期（主要集中于春秋戰(zhàn)國時(shí)期），最早轉(zhuǎn)述這個(gè)傳說的文字大多數(shù)也是這個(gè)時(shí)期出現(xiàn)的。 除《神農(nóng)本草經(jīng)》之外，還有下面的這些書籍也記載了這個(gè)傳說：
西漢·劉安《淮南子·修務(wù)訓(xùn)》曰：“古者民茹草飲水，采樹木之實(shí)，食羸蛖之肉，時(shí)多疾病毒傷之害。于是神農(nóng)始教民播種五谷，相土地宜燥濕肥饒高下，嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。當(dāng)此之時(shí)，一日而遇七十毒?！?/span>
晉·干寶《搜神記》卷一：“神農(nóng)以赭鞭鞭百草，盡知其平毒寒溫之性，臭（讀音xiù，泛指各種氣味）味所主，以播百谷?！?/span>
晉·皇甫謐《帝王世紀(jì)》云：“炎帝神農(nóng)氏……嘗味草木，宣藥療疾，救夭傷人命?！?/span>
唐·司馬貞《史記·補(bǔ)三皇本紀(jì)》謂：“（神農(nóng)氏或炎帝）于是作蠟祭，以赭鞭鞭草木，嘗百草，始有醫(yī)藥?！?/span>
宋·羅泌《路史·外記》說：炎帝神農(nóng)氏“磨蜃鞭茇，察色腥，嘗草木，而正名之。審其平毒，旌其燥寒，察其畏惡，辨其臣使，厘而三之，以養(yǎng)其性命而治病。一日間而遇七十毒，極含氣也?！?/span>
宋·鄭樵《通志》記載：“民有疾病未知藥石，乃味草木之滋，察寒熱之性，而知君臣佐使之義，皆口嘗而身試之，一日之間而遇七十毒?；蛟粕褶r(nóng)嘗百藥之時(shí)，一日百死百生，其所得三百六十物，以應(yīng)周天之?dāng)?shù)。后世承傳為書，謂之《神農(nóng)本草》。又作方書以救時(shí)疾?！?/span>
清·袁了氏《增補(bǔ)資治綱鑒》云：“作蠟祭，以赭鞭鞭草木。民有疾病，未知藥石，炎帝始味草木之滋，察其溫平寒熱之性，辨其君臣佐使之義，常一日遇十二毒，神而化之，遂作方書，以療民疾，而醫(yī)道立矣?！?/span>
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