北魏 楊衒之《洛陽(yáng)伽藍(lán)記．法云寺》載：
原文
市西有延酤、治觴二里。里內(nèi)之人多醞酒為業(yè)。
河?xùn)|人劉白墮善能釀酒。季夏六月，時(shí)暑赫晞，以甓貯酒，暴于日中，經(jīng)一旬，其酒不動(dòng)。飲之香美，醉而經(jīng)月不醒。京師朝賁多出郡登藩，遠(yuǎn)相餉饋，蹤于千里。以其遠(yuǎn)至，號(hào)曰鶴觴，亦名騎驢酒。永熙年中，南青州刺史毛鴻賓⒄齋酒之藩，路逢賊盜，飲之即醉，皆被擒獲，因此復(fù)名擒奸酒。游俠語(yǔ)曰:「不畏張弓拔刀，唯畏白墮春醪。」
譯文
市西有延酤里和治觴里。里內(nèi)的居民大多以釀酒為業(yè)。
河?xùn)|人劉白墮擅長(zhǎng)釀酒。當(dāng)盛夏六月，暑氣灼人，他用口小腹大的瓦罐裝酒，放在烈日下暴曬，經(jīng)過(guò)十天以后，罐中的酒味不變，喝起來(lái)非常醇美，若喝醉了則經(jīng)月不醒。京城里的中央機(jī)構(gòu)的高官，派往外地做地方官時(shí)，這種酒當(dāng)作跡贈(zèng)品而帶到遠(yuǎn)方，行程超過(guò)千里。因?yàn)樗鼇?lái)自遠(yuǎn)方，所以叫「鶴觴」，也叫「騎驢酒」。永熙年間(公元五三二--五三四年)，南青州刺史毛鴻賓攜帶這種酒赴任，路上遇到盜賊，盜賊喝了這種酒，隨即醉倒，都被擒拿歸案，因此這種酒又被叫做「擒奸酒」。當(dāng)時(shí)在游俠中間流傳著一句諺語(yǔ):「不畏張弓使刀，唯畏白墮春醪?！?/p>
作者簡(jiǎn)介
楊炫之（學(xué)界尚有陽(yáng)炫之、羊炫之等說(shuō)法，尚待爭(zhēng)議），關(guān)于他的具體生卒年，尚未有統(tǒng)一說(shuō)法。元魏北平（河北滿城）人。曾任奉朝請(qǐng)、期城郡守、撫軍府司馬、秘書(shū)監(jiān)。
于547年（東魏武定五年）經(jīng)北魏舊都洛陽(yáng)，時(shí)在喪亂之后，貴族王公耗費(fèi)巨資所建佛寺，已大半被毀，因作《洛陽(yáng)伽藍(lán)記》，記述佛寺園林的盛衰興廢，兼及北魏都洛陽(yáng)期間政治及民俗等多方面情況，于當(dāng)時(shí)豪門貴族、僧侶地主的豪奢極欲淫佚，寓有評(píng)譏之意。文筆秾麗秀逸，駢中有散，頗具特色，而且具有史料價(jià)值。伽藍(lán)：即梵文“僧伽藍(lán)”略語(yǔ)。佛寺的意思。北魏的統(tǒng)治者好佛寺，王侯貴族，豪強(qiáng)競(jìng)相營(yíng)造佛寺，一則為奉迎帝王世家，二則也是昭顯自己的富貴。作者激烈反對(duì)佛教，深感洛陽(yáng)的盛衰，作此文以展示自己的排佛之意。
白墮酒
北魏 酈道元《水經(jīng)注．河水四》：“〔河?xùn)|郡〕民有姓劉名墮者，宿擅工釀，采挹河流，釀成芳酎，懸食同枯枝之年，排于桑落之辰，故酒得其名矣……自王公庶友，牽拂相招者，每云索郎有顧，思同旅語(yǔ)，索郎反語(yǔ)為桑落也?！焙笠浴鞍讐櫨啤贝该谰?。清 毛奇齡《周大公子赴河?xùn)|參軍贈(zèng)別》詩(shī)之一：“罌藏白墮酒，桁掛綠羅衫?！鼻?陳維崧《憶江南．歲暮雜憶》詞之二：“猿臂醉擎劉白墮，鶯喉嬌唱《小秦王》?！?/p>
酒入百脈，喝對(duì)酒可治百病，而藥酒養(yǎng)生，會(huì)選擇還要會(huì)對(duì)癥下“料”，共同解密藥酒千年補(bǔ)養(yǎng)傳奇，傳承永不磨滅的健康智慧。劉白墮專業(yè)提供如枸杞、人參、靈芝、蟲(chóng)草、何首烏、肉蓯蓉、鎖陽(yáng)、杜仲等養(yǎng)生類、風(fēng)濕類、補(bǔ)腎類等各種泡酒料！藥酒的最佳服用量在一湯匙左右，即15～20毫升，不要過(guò)量飲用，一般不得超過(guò)100毫升。同時(shí)，也不應(yīng)長(zhǎng)期持續(xù)飲用藥酒。通常一個(gè)療程為3個(gè)月，喝了一個(gè)療程之后可暫停一個(gè)時(shí)期，之后，再視具體情況決定是否繼續(xù)飲用。年老體弱者，因新陳代謝功能相對(duì)緩慢，飲用藥酒也應(yīng)當(dāng)減量，不宜多飲。
古人云：“酒能養(yǎng)性，仙家飲之;酒能亂性，佛家戒之?！睂?duì)于酒的認(rèn)識(shí)，李時(shí)珍在《本草綱目》中就指出：“少飲則和血行氣，壯神御寒，消愁遣興;痛飲則傷神耗血，損胃失精，生痰動(dòng)火。若夫沉湎無(wú)度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕命。
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