各省的代表酒
北京·二鍋頭
提到首都北京，特色酒毫無疑問是“二鍋頭”。據(jù)說有一種說法是：“到京城有三樂——登萬里長城、吃全聚德烤鴨、喝二鍋頭，三樂不全不算到北京?！笨梢娫谌藗冇^念中，二鍋頭之于北京就是符號化的一種存在。二鍋頭在北京俗稱“二雷子”，是屬于地道老北京的味道。
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上海人喜歡喝淡一點的酒，大多數(shù)都不怎么喜歡喝白酒，因為味道沖。有人調(diào)侃到：在上海，阿姨就紅酒，大叔就黃酒，年輕一輩就啤酒，打算搏命的話就白酒。石庫門的上海老酒在許多上海人的心目中都被認為是經(jīng)典。
天津·津酒
天津市場上比較出名的地方酒是津酒，喝花津的人群較多，但更多的人喜歡佳釀，佳釀的口感比起津酒口感更好，價格也相對便宜。
山東·青島啤酒
青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細膩而持久。
山西·汾酒
山西的標志性酒必然是汾酒，汾酒1993年建廠至今，生產(chǎn)了很多適合宴席場合的酒，汾酒也成為山西人的驕傲。
浙江·紹興黃酒
大多數(shù)南方省份不愛喝白酒，浙江也是如此。浙江人喜歡喝黃酒或者青梅酒。如果送人的話，紹興黃酒是個不錯的選擇。
貴州·茅臺
說起貴州，大家便會想到茅臺酒。但其實貴州當?shù)厝耸遣怀：让┡_，因為貴州出產(chǎn)的白酒品牌太多了，茅臺鎮(zhèn)好多酒廠的酒非就非常不錯，品質(zhì)好價格相較茅臺也低的多。市面上能數(shù)得出來的就二三十家，習酒、董酒、國臺、黔莊等等。
四川·五糧液
天府之國的四川，是中華古代文明的發(fā)祥地之一。四川釀酒歷史悠久，素有名酒之鄉(xiāng)的美稱。酒的種類很多，除去五糧液，還有瀘州老窖、郎酒、沱牌、劍南春等。
江西·四特
江西省最出名的是四特酒，無論是婚喪嫁娶還是宴請賓客，都喜歡用四特酒來招待。四特酒具有“亮似鉆石透如晶，芬芳撲鼻迷逗人，柔和醇甘無雜味，滋身清神類靈芝”四大特色，并因此而得名“四特酒”。
河南·杜康
杜康酒是中國最古老的歷史名酒，因杜康始造而得名，距今已有數(shù)千年的歷史。史載：杜康牧羊于空桑澗（今汝陽縣杜康村），“余粥棄于桑，郁積成香，竟有奇味，杜康嘗而甘美，遂得釀酒之秘”，從此以釀酒為業(yè)。杜康被周平王封為“酒仙”，杜康酒被封為“宮廷御酒”……
江蘇·洋河
洋河大曲古語云：“水為酒之血，曲為酒之骨”。故“名酒產(chǎn)地必有佳泉”的論斷是有科學根據(jù)的，名酒“洋河大曲”就是用當?shù)亍懊廊巳钡乃勚贫傻摹Ｔ娙朔Q贊“洋河美人泉，佳釀醉神州”。洋河的夢之藍、海之藍和天之藍系列在全國都是家喻戶曉的。
陜西·西鳳酒
西鳳在陜西，無人不知，在外地不是特別有名。在陜西喝白酒，西鳳酒永遠是不二首選。老陜?nèi)撕染撇槐葍r格和檔次，只看口碑。在陜西吃飯，你會發(fā)現(xiàn)周圍不少人喜歡喝45度的5年陳釀西鳳，價格也就100多一瓶，有評價說口感甚至比10年、15年的還好。
河北·老白干
如果非要給河北選一個代表性的地方酒，那一定是老白干了。當然還有河套王酒、九龍醉、劉伶醉酒、長城干白葡萄酒、坂城燒鍋酒、山莊老酒、乾隆醉酒等。
黑龍江·哈啤
哈啤即哈爾濱啤酒，哈爾濱啤酒集團有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風行于中國各地。
吉林·榆樹錢
說到吉林特色酒，非榆樹錢莫屬。當?shù)厝藢τ谟軜溴X酒的評價還是很高的，“香氣自然，不上頭?！痹诋?shù)厥袌龈畹俟?，有深厚的群眾基礎。
福建·雪津
福建雪津啤酒有限公司創(chuàng)建于1986年，是全國釀酒行業(yè)、福建省工業(yè)企業(yè)首家獲得“國家環(huán)境友好企業(yè)”稱號的企業(yè)。主導產(chǎn)品為雪津啤酒，另外雪津純生、雪津冰啤等系列產(chǎn)品被國家綠色食品發(fā)展中心認定為“A”級綠色食品。
湖南·瀏陽河
“喝杯白酒，交個朋友”，這是湖南人在酒桌上常說的兩句話。湖南當?shù)氐木破放埔埠芏?，如果非要說個代表的話那就是瀏陽河酒吧。
湖北·白云邊
曾經(jīng)有人做過調(diào)查，白云邊以微薄優(yōu)勢獲得湖北人喜愛白酒第一稱號。緊隨其后的是稻花香、枝江、黃鶴樓等。湖北當?shù)鼐评锍税自七吺羌嫦阒?，其他品牌都是濃香型，可見湖北人對于濃香型的喜愛?/font>
廣東·梅鹿液
上世紀50年代生產(chǎn)的“梅鹿液”是廣東四大名酒之一，有“廣東茅臺”之稱，與清遠“飛霞液”、順德“鳳城液”并稱“廣東三液”?！懊仿挂骸本粕宄和该?，入口甜綿，酒香濃郁，醇和清爽，杯底留香持久，既有貴州茅臺酒味香醇的特色，又有自己清香持久的優(yōu)點。
廣西·三花酒
主打米香型的桂林三花酒是桂林三寶之一，桂林人愛喝酒，也是廣西省數(shù)一數(shù)二的。除此之外，醬香型白酒在廣西口碑也不錯，當?shù)匕拙浦械と钠放剖艿较M者喜歡。
安徽·皖酒
安徽省的地方特色酒可以說有很多，除了皖酒還有古井貢、口子窖、迎駕等，每個人喜歡的不一樣。對于皖酒，外觀：酒質(zhì)清澈透明，無雜物；香氣：氣味香馥、純正；滋味：醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。
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青海人唯獨愛青稞酒，青稞酒是青海的特產(chǎn)，以青稞為原料釀制而成，這種酒度數(shù)高，略帶苦味，但是喝了不上頭。目前市面上青海的“互助牌”系列酒比較多。
內(nèi)蒙·馬奶酒
馬奶酒是蒙古族朋友喜歡喝的酒，它是用鮮馬奶經(jīng)過發(fā)酵變酸釀制而成的一種酒精含量只有1.5到3度的飲料，是流行整個草原地區(qū)的傳統(tǒng)飲料。
西藏·青稞酒
青稞酒藏語稱“納然”或者叫做“羌”，它是藏族最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少，是藏族人待客的最佳飲料。藏族人民釀制青稞酒已有悠久的歷史，以高原主產(chǎn)糧青稞為主要原料釀制而成。尤以龜山泉水釀造的中心鎮(zhèn)青稞酒最為上乘。
寧夏·大夏貢
2004年大夏貢被評為寧夏招待用酒，其中52度的大夏貢“鳳鳴天下”評價最高，除了品質(zhì)“醇厚和諧、入口細膩，飲后不上頭，不刺激腸胃，醒酒較快。”之外，它的紅色酒瓶加上兩三百的親民價格都很受當?shù)厝讼矚g。
甘肅·古河州
甘肅當?shù)匕拙埔詽庀阈蜑橹?，度?shù)在40度左右。甘肅臨夏當?shù)匕拙剖枪藕又?，民勤地區(qū)喜歡喝騰格里特液，古河州和騰格里特液在網(wǎng)上極難需到蹤跡，如果好這口，那就去當?shù)刭I吧。
海南·海馬貢酒
海馬貢酒的惡俗廣告曾經(jīng)是熱議的焦點，但不管怎樣，海馬貢酒出名了。海南人除了喝自己釀的米酒之外，買酒的話就會考慮海馬貢酒。海馬貢酒，個頭很小，120毫升，而且價格便宜。
新疆·伊力特
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