說到癌癥很多人都談之色變，懂得養(yǎng)生的人每天也都在研究如何防癌抗癌，其實(shí)最能防癌抗癌的就在我們身邊。日常生活中我們離不開吃，防癌抗癌最簡(jiǎn)單的就是從吃入手。
美國頂尖腫瘤醫(yī)療機(jī)構(gòu)在最新實(shí)驗(yàn)室和臨床研究的基礎(chǔ)上，發(fā)布了一本面向腫瘤患者的全英文版《草本抗癌指南》》，對(duì)生活中一些常見的植物性食物、中藥材和營養(yǎng)素與癌癥的關(guān)系給出了最新最權(quán)威的解釋，其中大有顛覆過往常識(shí)之處。我們一起來看一下吧！
那些被你扔掉的抗癌神器
1、蘋果皮
蘋果中的營養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗呼吸道疾病及結(jié)腸癌。蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個(gè)蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。腸道菌群還能利用膳食纖維中的果膠產(chǎn)生對(duì)細(xì)胞有益的化合物。但是，蘋果抗癌主要在皮，研究人員在蘋果皮中發(fā)現(xiàn)了十多種化合物——三萜系化合物，在實(shí)驗(yàn)室環(huán)境下既可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，也可殺死癌細(xì)胞，每天吃一個(gè)蘋果的果皮可達(dá)到預(yù)防癌癥的效果。
2、大蒜
大蒜真的算是一種預(yù)防與治療癌癥最好的食物了，這得從大蒜的性質(zhì)來說，因?yàn)樵谒锩婧幸环N元素叫做大蒜素。這是一種具有殺菌效果的物質(zhì)，在進(jìn)入人體以后，能夠起到非常好的抑制癌癥的作用，而且吃它還可以促進(jìn)我們身體當(dāng)中的血液循環(huán)，這樣就可以讓體內(nèi)的抗癌細(xì)胞增強(qiáng)，以此來達(dá)到抵抗癌癥的功效。而且吃大蒜也可以同樣的抑制我們身體當(dāng)中亞硝銨的形成，這樣就可以非常有效的防止胃癌的發(fā)生。
3、大白菜
經(jīng)過研究表明，經(jīng)常吃大白菜的女性，她們患乳腺癌的幾率比較的小。這是因?yàn)樵诖蟀撞水?dāng)中含有一些微量元素，這些元素對(duì)能夠幫助我們分解與乳腺癌相聯(lián)系的雌性激素，這樣就可以有效的防止乳腺癌的形成。還有就是在它當(dāng)中還含有一種元素叫做鉬，這種元素可以有效的抑制我們身體當(dāng)中亞硝酸銨的形成。而經(jīng)常吃大白菜就可以有效的幫助我們解決這個(gè)問題，不但可以抑制這種元素在身體中形成，而且還可以幫助我們補(bǔ)充身體當(dāng)中的營養(yǎng)元素，可謂是一件一舉兩得的事情。
4、茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
5、橘絡(luò)
有些人吃橘子是會(huì)把橘子“脫光光”，你知道嗎？橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
6、豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
7、土豆
土豆含有糖體抵抗力、降血壓、預(yù)防心血管疾病，可降低血糖水平，防止糖尿病。土豆中的外源凝集素具有抑制腫瘤生長(zhǎng)的作用。在人體所需的各種營養(yǎng)成分中，50%都可以在土豆中找到，因此，專家建議每天至少吃一個(gè)小土豆。土豆所含的膳食纖維、維生素C、凝集素、鉀等成分，可以增強(qiáng)人抵抗力。
8、胡蘿卜
研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質(zhì)素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內(nèi)的致癌物質(zhì)和癌細(xì)胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預(yù)防癌癥發(fā)生。
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