豆角摘好洗凈晾干，蔥姜蒜切好備用
平底鍋飯少許油，把腌制好的肉片炒至變色備用
另起一個炒鍋，放入適量的油，倒入蔥姜蒜爆香
轉(zhuǎn)小火，小碗里倒入100克左右的生抽醬油，在倒入香油
在加入多半碗清水備用，這時在鍋中鋪上切面，在將剛剛
調(diào)好的醬汁順著鍋邊倒入鍋內(nèi)，水量以不要沒過豆角即可
做燜面千萬不要離開，一面糊鍋，小火燜上十分鐘左右后，會聽到吱吱的聲音，表示水沒了，這時打開鍋蓋，把上面的切面用筷子挑開，一面粘連，然后把剩下的少半碗醬汁在倒入鍋內(nèi)蓋上蓋子在燜個六七分鐘，這時打開鍋蓋，看湯汁基本沒有了關(guān)火，把面條和豆角好好的挑開攪拌均勻，然后再蓋上蓋子燜個五六分鐘就可以盛出來上桌了
扁豆?fàn)F面絕對是我吃過的面中最最有特色的一款了~堪稱面中的經(jīng)典之作啊~不管春夏秋冬只要你吃到，就能讓你爽翻的一碗面！面條控絕對hoid不住啦！對于從小就愛吃面的我是絕對不會錯過的~做少了一定不夠吃的，就是這碗面~面條我的大愛，百吃不厭，各種面我都愛，實在不愛做了，來碗泡面都會很滿足，真的暴好吃，反正在我家已經(jīng)是保留節(jié)目了，有面有菜還有肉，吃的那叫一個滿足~
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