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原文:
醬鹵制品也需要調(diào)香
酵母抽提物在肉制品中的作用。
朱主任4188 閱2740 轉(zhuǎn)21
無論鹵什么肉,想要鹵肉出鍋飄香百里,一定要放點(diǎn)它,肉越燉越香
香辛料分享 閱76 轉(zhuǎn)10
大廚帶你看圖識(shí)香料(續(xù)集)
dwd2000 閱19320 轉(zhuǎn)1434
醬鹵肉制品加工技術(shù)
沙漠雪 閱10314 轉(zhuǎn)1256
鹵豬頭肉配方制作工藝專業(yè)版(附香辛藥料配比及醬鹵類制作要點(diǎn)分
zqfff 閱4588 轉(zhuǎn)477
肉蔻 香果 白寇 等香料的味香型 用途(精華篇二)學(xué)鹵菜不可錯(cuò)過
風(fēng)起天閣 閱3284 轉(zhuǎn)337
醬牛肉中的桂皮和肉蔻,原來它們之間有著這些糾纏
流形sbz 閱32 轉(zhuǎn)2
詳細(xì)介紹京味兒鹵制品“老北京醬牛肉”
你小朋友 閱6231 轉(zhuǎn)953
好文章!……鹵菜配方里的“黃金搭檔”——砂仁 白芷 小茴香,用法及用量分享
晚風(fēng)是如此溫柔 閱2661 轉(zhuǎn)30
干貨細(xì)談醬肘子香料配比和功效制作流程
泰囧zy9dt5kdtx 閱206 轉(zhuǎn)18
羊肉加孜然、狗肉加薄荷、豬肉加肉蔻、禽類加白芷,這些烹飪技巧靠譜嗎?
知足常樂lthdcv 閱58 轉(zhuǎn)19
六十天自救狂奔,我們活下來了!
昨夜長風(fēng)無眠 閱76
乙基麥芽酚在食品中作用機(jī)理及應(yīng)用分析
美食家老陶 閱1340 轉(zhuǎn)13
【應(yīng)用推薦】鹵味增香膏之香辣鴨掌,饞你沒話說!
davidyi主廚 閱517 轉(zhuǎn)85
家常鹵牛肉做法,只要4種香料,酥爛醬香出肉多,學(xué)會(huì)可以擺攤了
lhyfsxb8kc6ks9 閱19 轉(zhuǎn)3
不管鹵什么,想要增強(qiáng)香氣,只需要加上一點(diǎn)它,保證讓人越吃越香
山享綠色干調(diào) 閱79 轉(zhuǎn)15
醬鹵大全《4》
西行的玄奘 閱917 轉(zhuǎn)250
香料配比中什么是君料?什么是臣料?專業(yè)鹵水師傅教你如何搭配
18706686015 閱12834 轉(zhuǎn)780
天然香辛料在醬鹵制品中的使用之我見
泰岱老生 閱1074 轉(zhuǎn)42
軟包裝醬鹵牛肉加工技術(shù)
小林餐飲交流 閱548 轉(zhuǎn)112
香辛料詳解
趙金成0 閱22983 轉(zhuǎn)521
川式鹵水制作秘籍!三個(gè)核心技術(shù)大解構(gòu)!
松哥d90j2itayc 閱544 轉(zhuǎn)104
熟食鹵菜中常用的57種香料:黃梔子、姜黃、紫蘇等
一千五百兩 閱2889 轉(zhuǎn)44
鹵肉掌握這5種香料,不管你鹵什么肉,保準(zhǔn)樣樣鮮香入味吃不厭!
我—— 閱175 轉(zhuǎn)10
花8000元買的鹵水配方,現(xiàn)在免費(fèi)送給大家
Zhengdebing 閱2666 轉(zhuǎn)500
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