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原文：【后廚管理】切配師傅只要做到這三招，成本控制沒問題！

【餐飲管理】廚政管理切配師傅的成本控制經(jīng)

廚人閱257 轉(zhuǎn)33

控制成本，從切配師傅的刀上抓起！

LSLV1223 閱203 轉(zhuǎn)11

控制廚房成本，須從這幾點(diǎn)抓起！

為贏閱2621 轉(zhuǎn)21

母親的干菜

CF562 閱1219 轉(zhuǎn)24

醋溜白菜，先放醋還是后放醋，教你正確做法，味道不輸酒店大廚

一葉知秋6012 閱11

[經(jīng)營]酒店省錢秘笈——物料篇 1 東方美食網(wǎng) | 東方美食傳媒

故園情深閱73 轉(zhuǎn)11

淮揚(yáng)菜名師的刀工，是怎么練成的？

4050szl 閱213 轉(zhuǎn)2

秋天一定要做這道菜，香脆爽口，吃一次念念不忘，待客太有面子了

素菜大全閱7 轉(zhuǎn)2

“醋溜白菜”酒店師傅原來這樣做！怪不得比家里做的好吃，收藏了

老友mk09qda3vs 閱30 轉(zhuǎn)4

咳嗽吃這個，ー天就見效！你卻把它當(dāng)垃圾丟了！

廚師長教你土豆燒牛肉的正宗做法，牛肉軟爛有竅門，地道家常硬菜

km19721127 閱305

土豆的創(chuàng)新做法，干煸土豆絲，制作簡單麻辣鮮香，成本只要幾元錢

目空15921 閱28

廚房里的'戰(zhàn)神'--我入行的第一個師傅,他,興致高-嗓門大-不服輸-強(qiáng)勢-彪悍...

降低成本11必殺技(東方美食)

whx虛竹大師閱165 轉(zhuǎn)7

【食全食美】壓鍋辣白菜土豆的制作

慈悲誠意閱54

半個土豆、半顆白菜，這大酒店的做法真不一般，吃一次就忘不掉

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廚師長分享金絲白菜正宗做法，食材便宜常見，家常開胃小涼菜

切土豆絲的技巧---怎樣切出細(xì)細(xì)的土豆絲

老阿更閱1128 轉(zhuǎn)44

58歲的農(nóng)村大廚，做了伙夫25年，總結(jié)了8句肺腑之言，言簡意賅

cocosyl 閱315 轉(zhuǎn)37

孜然回鍋土豆

歡喜光閱58 轉(zhuǎn)3

多種時蔬一鍋燴，家常陜北大燴菜，非常好吃的一道特色家常菜

政二街閱281 轉(zhuǎn)32

每天教你一道菜白菜五花肉燉凍豆腐

迷茫的星空610 閱346 轉(zhuǎn)27

三千塊酒店師傅試菜中學(xué)不會我?guī)у伻ツ慵抑螅?/div>

古稀老人趙閱25

山西大燴菜怎么做才好吃？

秦嶺之尖閱282 轉(zhuǎn)2

家常版大燴菜做法，家里每次做一大鍋都不夠吃，味道太好吃了幫忙轉(zhuǎn)發(fā)分享下

美味小舍閱38 轉(zhuǎn)2

為春節(jié)家宴做準(zhǔn)備-----辣白菜拌土豆絲（爽口涼菜）

冰島清茶閱47

老婆說今晚來個蔬菜集結(jié)號，上桌后原來是在家做大燴菜，味道好吃

學(xué)會這幾道菜，我敢保證絕對可以拿出手來招待賓客

維克多_雨果閱25

羅宋湯，酸酸甜甜，很開胃，適合夏天

每次家里來客人，這道菜是我必做的拿手硬菜，下飯下酒都是一級棒

大叔食記閱18