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正宗川菜，不僅僅只有麻辣 細(xì)說川菜六種辣

辣麻巴蜀 麻辣鮮香 和而不同

川人玩味辣椒的真相揭秘

「6」鮮辣與香辣風(fēng)味烹調(diào)解惑

細(xì)說川菜六種辣

川菜除了麻辣還有另外5種辣，你都知道嗎？

《現(xiàn)撈鹵菜》鹵味是基礎(chǔ)，麻與辣怎樣組合才有層次，干貨知識(shí)分享

欲說香辣，先說麻辣丨9月刊精彩搶先看~

宮保雞丁

「7」地道煳辣 糟辣 醬辣風(fēng)味烹調(diào)解惑

吃了這么多年川菜，現(xiàn)在才曉得原來(lái)川菜的麻辣還有這么多講究！

廚用資料 | 中國(guó)川菜24種味型全解析

?地道川味蘸碟調(diào)制精解（

川菜24個(gè)味型的配料方法,求詳細(xì)？

FOODIE：川味椒香，魚頭誘惑

如果讓你選一種口味吃一周，你會(huì)選哪種，反正我選麻辣

不吃辣的人，不足以談吃！

川味烹調(diào)訣竅：熱菜麻辣味調(diào)制技巧熱菜麻辣味的調(diào)制，亦分為煎炒、水煮、干煸、香辣、熗辣、蒸燒及其它。1.水煮菜的辣麻味 水煮，源于川菜傳統(tǒng)名菜水煮牛肉，是川味麻辣熱菜的經(jīng)典代表，故而形成為一種風(fēng)味系列，包

詮釋川味的玄妙魅力【川香辣子雞】

川味爽口跳水兔，香辣開胃，吃了就上癮，全家老小都愛吃

川菜誘惑之辣椒： 似好漢如美人 無(wú)辣而不...

【川菜24味型】之一 · 麻辣味

湘菜更辣還是川菜更辣？

老師傅深藏不露的烹調(diào)訣竅 · 精華收藏版（一）

川菜味與味型（全）

無(wú)辣不歡 嗜辣族不可錯(cuò)過的饞嘴菜

最愛吃辣的十個(gè)省份。陜西東北未上榜，四川排名第六！

川菜的24味形

痛痛快快的辣！辣！！辣！?。?--- 麻、辣、香、鮮的“香辣蟹”

超辣超夠味！深圳最好吃又最便宜的川菜合集！